查看完整版本: 復活EGG

琦漾 2007-12-5 16:58

復活EGG

材料:
c4XO dr 黑朱古力600克"v:Gc h`~9C0y'~9t
白朱古力200克
#k0E@3{ ~cW3Qt 杏仁糕少許$|mCC0[_
食用金粉/銅粉少許
5yuYa N6Wn  
8L C@6^H't,\*v)} \   
Eyb"r JL)Fu 做法 :?O H^$n4r@
1. 切碎並隔水坐溶黑、白朱古力。用匙或鏟蘸白朱古力,滴在蛋殼模上成花紋,待固。 把黑朱古力倒進模內,左右搖勻並反轉,把多餘的朱古力滴出。
7roxC(h*Y7L!Dhi 2. 待開始凝固時,用刀削平模邊朱古力,雪20分鐘。凝固後把朱古力從模中褪出,在半邊蛋殼上界一圓窿做窗,用熱朱古力把蜜蜂頭黐在窿上;搓杏仁糕成手狀,黐在頭下窗邊。Yf/R.n [m&U_.J
3. 把兩個半邊蛋殼底放在預熱平面板如煲底上,溶邊把蛋殼合上成屋。另做屋底。把熱溶黑朱古力倒出做圓塊,並黐上蛋屋。再做屋頂。準備一條乾淨膠條,倒上熱溶黑朱古力。
Hs,|CK] 4. 用樹紋印碌過黑朱古力待一會,再倒白朱古力,鋪平並雪約20分鐘至凝固。從膠條褪出朱古力,裁成兩片2吋半長薄片,用熱溶黑朱古力貼好尖頂並黐在屋上成屋頂。
5whw&l2S-y,~v!u 小貼士:
C rfh,` 1. 用白朱古力做圖案後須待凝固才可倒黑朱古力,否則兩者會混合失去效果。jiFP!Jh
2. 把朱古力從模中褪出時不能大力,否則會很容易爛。
4uC~YsSd @ 3. 樹紋印跟玩具印仔一樣,只是膠質專用作烹飪用。每個$8。如不想用印,可試試自己滴出圖案也可。
頁: [1]
查看完整版本: 復活EGG