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香炸加州提子乾冬甩

材 料 )@{ KZ8@6Stq
麵 粉 250 克
]4x ?D;dM 發 粉 1 湯 匙
$G[W2zL9kf,i 加 州 提 子 乾 50小 粒
r:a(C&W Y g4f 豆 蔻 粉 1/4 茶 匙
dsWY.ao+] }]|b 蜜 糖 20 克　Po@W,i%I]!Q
牛 奶 2 湯 匙
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s3] 雞 蛋 2 隻5XC8Ky1]5M-B/j0T V#n
砂 糖 60 克
V!v\m _@,s 牛 油 50 克U!v~$Uc Ge
糖 霜 少 許
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做法0C|4_4}T6Vd*P
1.把 牛 油 煮 溶 ， 加 入 砂 糖 ， 雞 蛋 ， 蜜 糖 ， 加 州 提 子 乾 及 牛 ， 並 打 發 至 起 泡 。 0Z7m{*n0v
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2.再 混 入 麵 粉 ， 發 粉 及 豆 蔻 粉 ， 並 加 入 步 驟 1 之 材 料 攪 拌 成 粉 糰 。
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nam+[} 3.將 粉 麵 糰 搓 成 薄 塊 ， 再 包 進 保 鮮 紙 （ 1 厘 米 厚 ） 放 入 雪 櫃 冷 藏 片 刻 （ 30 分 鐘 ） 。 /s'[uW%Y]%}
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4.取 出 粉 糰 塊 ， 切 成 條 狀 約 1 厘 米 闊 ， 6 厘 米 長 ， 然 後 放 入 滾 油 中 ， 以 中 火 炸 至 金 黃 色 ， 撈 起 瀝 油 ， 加 上 糖 霜