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香炸加州提子乾冬甩

材 料
E)G~Yo 麵 粉 250 克[5i&~3RJI+?4?2H
發 粉 1 湯 匙uf6?1?1d1_%P,J
加 州 提 子 乾 50小 粒
\r._)]!Vy 豆 蔻 粉 1/4 茶 匙&y Y]G ~)y
蜜 糖 20 克　
$R#QYZ&Y'K 牛 奶 2 湯 匙BT/p&Z.Ii4TC
雞 蛋 2 隻m+`*A"ulQ
砂 糖 60 克
8S(XWU8vj#uHx 牛 油 50 克m(dB]g$W.T
糖 霜 少 許
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做法6\o(]9_
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1.把 牛 油 煮 溶 ， 加 入 砂 糖 ， 雞 蛋 ， 蜜 糖 ， 加 州 提 子 乾 及 牛 ， 並 打 發 至 起 泡 。
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U;Igvn,V` 2.再 混 入 麵 粉 ， 發 粉 及 豆 蔻 粉 ， 並 加 入 步 驟 1 之 材 料 攪 拌 成 粉 糰 。
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'OZ1Q1t/D"N;P"SV 3.將 粉 麵 糰 搓 成 薄 塊 ， 再 包 進 保 鮮 紙 （ 1 厘 米 厚 ） 放 入 雪 櫃 冷 藏 片 刻 （ 30 分 鐘 ） 。
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.wj\ QEB%W 4.取 出 粉 糰 塊 ， 切 成 條 狀 約 1 厘 米 闊 ， 6 厘 米 長 ， 然 後 放 入 滾 油 中 ， 以 中 火 炸 至 金 黃 色 ， 撈 起 瀝 油 ， 加 上 糖 霜