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聖誕蛋糕

聖誕蛋糕
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材  料 :   u ~t:xC@/j
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3  隻雞蛋           
7H|j4q {BKe1V 15 克牛油         0sU9yRnpj`3zv
120 克砂糖         
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x 120 克自發粉           uzQ3m5ee4|-@i
15 毫升鮮奶         
0D,g~Ey,x Y$W 1/2 茶匙香草精(如雲呢拿)         
H(U!?4j zhng:UA(|.N 糖霜及鮮果適量
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做  法 :  6IRJ2]'F-b

A1M+X&~~E#o/B (1) 將自發粉用篩篩好備用。         %zF)O#T@
(2) 將牛油和自發粉放進盆中，用木匙磨至牛油和自發粉融合，呈金黃色。         P,rE#Wl;`N'G
(3) 將雞蛋打發至蛋液。         ?\GJ(|6}&F"h
(4) 將蛋液，牛奶及香草精慢慢拌入混合粉內，並拌至融化呈糊狀。         

YJTal#ypN'I (5) 將蛋糕糊倒進抹了油的糕盤中，放進焗爐內用l80oC 焗烤三十分鐘。         .P&zG#btW0u^s&@
(6) 焗好的蛋糕待涼後撒上糖霜，再在上面鋪少許鮮果作裝飾。