琦漾 2007-12-5 17:01
蓮花凍
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材料 石蓮花200克
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紅蘋果肉50克
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鳳梨肉50克 !T4i0C6V;u5|(O
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果凍粉10克 6Z+\R#w-oh:a
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蜂蜜60克
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細砂糖10克 9d3a(iooPO
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水300克 6zE QGJ1[|
餡料 裝 飾:
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石蓮花辦瓣適量
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巧克力花適量0m3E,YE0M
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巧克力棒適量
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作法一 石蓮花與水、鳳梨肉、紅蘋果肉以及蜂蜜一起混合打成了泥狀,之後濾出到小鍋之中,先開大火加熱到沸騰後,再加入混合好的果凍粉和糖並攪拌至再次沸騰後熄火 cp9H'jK
作法二 將煮好的石蓮花汁倒入模型後,放入冰箱冷藏約1小時備用。)s2c%M&y_"bbE