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[中式料理] 紅燒地瓜

[中式料理] 紅燒地瓜o^ IN:S6| }k}f

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]-Eg8{yXs'e 菜名：紅燒地瓜
,Vs#i6zx6SB1K8d 材料：
TT:A Y5j 地瓜700公克、炒香白芝麻少許
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1GT?k-ri'm8W P 調味料：H5Gu u)P z q`C
水2杯、醬油3大匙、糖4大匙、葡萄籽油適量n%r9Em?o
備註：1大匙=15 c.c.、1小匙=5 c.c.、1杯=200 c.c.9boX;C_

v N6o#z ?~0pV 做法：
6nY-i"UA*{-Y 1. 地瓜洗淨，切成圓形塊狀，泡水約10分鐘，撈起擦乾水分，入油鍋炸熟後撈起。
\+GD6\p2{ 2. 鍋中放水、醬油、糖煮開後，倒入炸好的地瓜塊，煮至湯汁收乾，盛入盤中，灑上白芝麻即可食用。w7M__(H-u
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悄悄話：
v%U'`"m WZ 1. 地瓜的纖維質豐富可預防便祕。H'rW$t2_0\?8i
2. 地瓜有各式各樣的吃法，多放點鹽，可以當菜；多放點糖，可以當零食，而若用「糖」加「醬油」來紅燒，吃吃看，更是別有一番滋味喔！