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[中式料理] 紅燒地瓜

[中式料理] 紅燒地瓜
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4o Rd|:YuW,T 菜名：紅燒地瓜
:U P!X x Yy 材料：
3jtOt\E 地瓜700公克、炒香白芝麻少許/Z$LU)ag6{a[jc g
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調味料：
D2\ TtrXpES 水2杯、醬油3大匙、糖4大匙、葡萄籽油適量@h`0Nv
備註：1大匙=15 c.c.、1小匙=5 c.c.、1杯=200 c.c.e'Oe#NAA

pXL+jP+Bs{ 做法：_ \*G Jl`6ZHH
1. 地瓜洗淨，切成圓形塊狀，泡水約10分鐘，撈起擦乾水分，入油鍋炸熟後撈起。
\6J9\!d A\@3J 2. 鍋中放水、醬油、糖煮開後，倒入炸好的地瓜塊，煮至湯汁收乾，盛入盤中，灑上白芝麻即可食用。#b"BHM-d
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悄悄話：~0W
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1. 地瓜的纖維質豐富可預防便祕。
1f0jNI1]6E1i*wj 2. 地瓜有各式各樣的吃法，多放點鹽，可以當菜；多放點糖，可以當零食，而若用「糖」加「醬油」來紅燒，吃吃看，更是別有一番滋味喔！