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[中式料理] 紅燒地瓜

[中式料理] 紅燒地瓜6WM0C`.`a%Xsc
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菜名：紅燒地瓜
P7c"M1\|7S vl5i^ 材料：J6r$i;IX*S'J_
地瓜700公克、炒香白芝麻少許
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j;?I 調味料： Q)S5~ItF
水2杯、醬油3大匙、糖4大匙、葡萄籽油適量
^-HzgS#xo|e4r 備註：1大匙=15 c.c.、1小匙=5 c.c.、1杯=200 c.c.tI:G/wa A
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做法：
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P5T#sJ 1. 地瓜洗淨，切成圓形塊狀，泡水約10分鐘，撈起擦乾水分，入油鍋炸熟後撈起。
{|3eS&P 2. 鍋中放水、醬油、糖煮開後，倒入炸好的地瓜塊，煮至湯汁收乾，盛入盤中，灑上白芝麻即可食用。E-h4?kSqXg

8~;Lb/u4e6d-I 悄悄話：
!aG _nu `2C 1. 地瓜的纖維質豐富可預防便祕。
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2. 地瓜有各式各樣的吃法，多放點鹽，可以當菜；多放點糖，可以當零食，而若用「糖」加「醬油」來紅燒，吃吃看，更是別有一番滋味喔！