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時菜雜會湯

時菜雜會湯 :zd {C j M
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雞什 - 5副  QNEk)x8C)t+rY(kK8c
雞柳(切片) - 1塊  +N"u O{Wy.N
水 - 1-1/2公升  vw+]3g
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豬肉丸 - 8粒 uN*z;AE!}6uZ
薑(拍鬆) - 1片  ,G}F{W8Vi?
紹酒 - 1湯匙
;ufh H@Mc 菜心或絲瓜 - 250克  
8O7kR]"BgW 鹽、豉油及胡椒粉 - 適量 }?M(L@
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1. 把雞什出水後將水倒出。  it3SGpu9{E.N
2. 將雞柳與鹽、胡椒粉、生粉和油拌勻.煮滾水，放入雞什、豬肉丸和薑，煮約10分鐘。
u6LU6J,}E7rl/yO 3. 放入雞柳、紹酒和菜心（若用絲瓜，須將之切成約2.5厘米厚圓塊），用中火煮約3分鐘。  3wP]ZqxOH
4. 用豉油和白胡椒粉調味後，盛於湯碗上，即可供各人自行享用。