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草莓毛士甜品( 6 人份量)

草莓毛士甜品( 6 人份量) oO+q J3uv`%U~-w

&R"hM GH]8U 材料 9I8Ii\-T#T%BF%A"N
草莓400 克$au&?Ht&},v
檸檬汁4 湯匙-MW6bdN(p{3x(_.M R&D
魚膠粉1 1/2湯匙(\+\;OYS)`:t3R
幼砂糖200 克(約1 杯) +k!zH}7MK#YU
蛋2 隻b T,d5f3J5g*mpR
忌廉250 毫升!oG0Jcg0r [

|]:r{ Wb-g~ 用具
Lr-Iu ?m 小杯 6 隻 做法 1. 草莓洗淨去蒂，攪拌機攪一分鐘，用篩格去粗粒做成太約一杯草莓漿。
`.J7]jH~)}8Fz 2. 加魚膠粉於檸檬汁內，用熱水坐溶備用。 &G;](x3hO8_-W8C~!d
3. 忌廉用打蛋器打至企身備用。*t#S z*d7M
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4. 全蛋加糖坐於熱水中打至乳白忌廉狀，攪入 魚膠液、草莓漿後分次混合忌廉中，倒入小杯中，放入雪櫃中雪至凝固，可隨意加上草莓和忌廉作裝飾即可