琦漾 2007-12-7 16:55
橙香朱古力軟心蛋糕
[color=red]《獎勵訊息》：努力發貼、奮鬥的結果，獲得了現金10個Dream幣[/color]
1D1Un*MQ2Gc%?
t:p8j2T.O }
[img]http://www.joycekitchen.com/dessert/western-recipe/image/cake-58.JPG[/img] v[6[3s |%G!E o3h
Ey-n8u/U0w9H\+R
材 料 :
@ ~+o5w)`cw x j
230 克糖粉? e!^ w7l a
125 毫升橙酒
'G+C&Or$e8@[5ps ]
250 毫升雞蛋
gFD ra
125 毫升蛋黃[-O$lKP@
8 安士麵粉^r]3F:B~7fC
8 安士朱古力&V_/N J!v A&{
9 安士無鹽牛油+|f,H d z V Bf8u4?
做 法 :
}U7| o&U:t {2oW~
(1) 用篩將麵粉隔去雜質。3v C Z,C2d E9SDk4F
(2) 將朱古力放在金屬盤內，然後隔熱水煮溶。k/\ I [4W~h
(3) 當朱古力完全煮溶後，再加牛油煮溶。
x9XsS4A+w'Cf
(4) 將雞蛋、蛋黃、麵粉及糖粉混合，再加入朱古力溶液攪勻，最後加橙酒再攪勻。&P-sL{.Q;N
(5) 餅模掃上一層薄無鹽牛油，再灑上砂糖，將朱古力倒入餅模內至七成滿，預熱焗爐至 200oC，焗約 5-8 分鐘，取出後便可上碟。