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西柚芝士蛋糕

西柚芝士蛋糕
A NvP*z^le 材  料 :V.|M$Bf5j5T
3  安士糖ToRwAj
16  安士忌廉芝士0b4hYDY@/sc
1  個西柚皮(切幼絲)
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T X;e.X(y%o%z!? 1  個西柚肉(切小塊)
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^ 2  安士西柚肉(切直片)
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HR DQ 2  湯匙檸檬汁A8elVAfS k-k
1  湯匙魚膠粉6k4x]8H)]I,r
1/2 杯鮮忌廉(打起)s-j"rcz-{XF
西柚肉數片(裝飾用)
}1Z ?3AI5QB"|g 餅  底 :`5]n C q/WIWjd
1  個現成 X:L-W[,Z
8 吋餅底(或以 4 安士壓碎消化餅加 2 安士牛油，置於8 吋蛋糕盤底壓平備用)'f9i9V4x xXWRo+EB
做  法 :5@\YEm
(1) 忌廉芝士，糖，西柚皮及小塊西柚肉置大碗內打至企身。h7n2ZRO,tl]A
(2) 混合魚膠粉，西柚汁及檸檬汁，坐於熱水中攪拌至魚膠粉完全溶解。順序將魚膠粉溶液，鮮忌廉及切片西柚加入芝士混合物中拌混勻倒進餅底上抹平，置雪柜中冷藏 2-3 小時，取出加上西柚肉作裝飾便成。,FJ
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備  註 :
&H/hA-H%vS.O#a{ (1) 西柚肉去掉白色外衣，味道會更香甜。8W v+B$J!y9?
(2) 綠色皮的甜西柚比橙黃色的紅肉西柚味甜，最適合怕酸的人。