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Rum 酒提子芝士蛋糕

Rum 酒提子芝士蛋糕8VMl/zNn.EK}
材  料 :,LC EM9p|
120 克砂糖
I&s/y"f$S 2  隻雞蛋
F ]0z9c@iO9y 150 克忌廉
)r D"V*lT:n x 150 克提子乾A@];N8Jgzx j
100 毫升Rum酒#b4MBe)gT8^
4  湯匙麵粉
-M\7i'V!]SUebK 750 克忌廉芝士*N1f6Y+gO5w
雲呢拿油少許
8W\cM+|2b{ 餅  底 : {X*Xm-r(uZ
50 克無鹽牛油
%X5N@/pA x 8  片麥維他消化餅
F;JD2j~ [9CG` 玉桂粉少許
3x_5M/IOB}S.iQg2{ 做  法 :wkz#n,a#u hee
(1) 提子乾宜先用Rum酒略煮備用。2{ j+jS)x!A
(2) 忌廉芝士先切粒，跟糖一起放進攪拌機打至忌廉狀。
@g5Nqz1q_\ (3) 再將雞蛋及雲呢拿油直接放進攪拌機，再打約五分鐘，倒入材料時無須停機。接加入忌廉及麵粉，再打約十分鐘。
!`,_Y \[Rt;Hr (4) 將消化餅及玉桂粉倒入機中攪碎。再加入無鹽牛油拌勻，然後放入模中壓實，置於焗爐內以200oC 焗五分鐘。攤凍後便可先將提子乾鋪上。
3^ qYk9O ~`*K^XV,t7ad (5) 最後就將攪拌機中打好的餡料倒入，放入預熱焗爐以 200oC 焗約五十分鐘即成。