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雪山海綿蛋糕

雪山海綿蛋糕
5ufIn$o)w n 忌  廉
)a,SiL(e
z4uj+K 材  料 :,d%a;PL7l:p3Q-eF
7  隻蛋黃)_,DZ}?
10  克栗粉+R2{DKo1S
100 克砂糖 _.l)y
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600 克牛奶+ya
L#g6[$@*T.E
100 克蛋糕粉
WASo(A'Wt5m5H 3  克雲呢拿香油nUX-y vJ
做  法 :
.aQ5jj6g2^ m (1) 先將蛋黃打勻，續加入其他材料調勻。l5Sw7^0Y6Q
(2) 把材料放煮食鍋內以慢火烘二至三分鐘，期間不斷攪拌，關火後待其自行冷卻。
/@ qVGCr*|2w 蛋  糕e%k$J
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材  料 :
"E{gq;kp_)N 4  隻雞蛋a`${4b3sw
20 克牛油
7x;|X6W;P2} 100 克忌廉wl4U%W t)fo8Tp
125 克砂糖l3PV.b7M"\vy
3  克發酵粉oFIG3X
140 克蛋糕粉
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]a9Z6}
]0bZ 25 克杏仁粉
e3AI6Y6d-`JTp 100 克糙莓(Raspberry)
$t6Mjm O#GqG 50 克白朱古力薄片h0fyV#S6U oL^
做  法 :
&y6y K2a,w(C*d (1) 將雞蛋和砂糖一起打勻，加進蛋糕粉，發酵粉和杏仁粉再打至調勻。/_b(I2Kpg Eb
(2) 加入已煮溶的牛油，放焗爐內調校至 220 度焗二十分鐘，即成海綿蛋糕。
~/ti9O'm9YL;h n (3) 將海綿蛋糕切作四層，先在最底的一層塗上雲呢拿忌廉，面上放三湯匙糙莓。DVg)s*HO6a_7b
(4) 放上第二層蛋糕塗上忌廉。 _n~ f5nv&vZ
(5) 放上第三層蛋糕，塗上雲呢拿忌廉，面上加三湯匙糙莓。
7v nw,o[q| fph (6) 放上最後一層蛋糕，在上面撒上白朱古力薄片。