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巨峰提子芝士凍餅

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巨峰提子芝士凍餅
.^(vo:D$x|9Fz:plE 芝士餅 :SQ0^#h~
2  隻蛋黃
cA6UCv`wy5OhJ 40 克砂糖
E]Y[E6Jq p
w 100 克熱水
I1fy"p/]-m4B0xr 200 克淡忌廉
IQ;Lu+\l 12 克魚膠粉
^8x?8Ve7]!X 70 克提子汁r4q0DI*P
375 克忌廉芝士
TsD/@ pJ.^ 提子乾少許;yF{1pt
餅  底 :
A`'Gm6dD\ 70 克溶牛油*T2]&a.Lt1W
120 克消化餅rkwAZ:JW
Jelly  :]b)n|P4C
150 克熱水
R@K
` Q 70 克提子汁.w'A"iuB
16 克魚膠粉$g+H K ER f,BA
做  法 :/U/kq@pC
(1) 消化餅磨碎後加入溶牛油，壓平放於餅圈底，放入雪柜冷藏約四十分鐘。q2gQq5FD},}X
(2) 忌廉芝士加砂糖拌勻，慢慢加入蛋黃及提子汁、魚膠水，最後加入淡忌廉及提子乾，將拌好的芝士倒於餅模內，放入雪柜冷藏約一小時。0r{:c b Mj6H5[
(3) Jelly 做法，將魚膠粉加熱水稠勻，加入提子汁，待涼備用。tM0A t&ZG%kV
(4) 取出凍餅，將魚膠提子水鋪上面再雪至凝固，最後放上巨峰提子作裝飾即成。