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巨峰提子芝士凍餅

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P.BM.^3N9R,s f!p(m 巨峰提子芝士凍餅
AXPLQd 芝士餅 :
&AtUB!K%| 2  隻蛋黃1e%[&Gs Y_ wLG!o
40 克砂糖
*Q-j:_S3Hq 100 克熱水*T!^7E ?G
200 克淡忌廉
xp4b\Rz:u{K:N \N 12 克魚膠粉 j5hB"v+^'K
P^lS
70 克提子汁
)L.H k|T 375 克忌廉芝士c]5v;jQbCr
提子乾少許@(X/D,h$|3a
餅  底 :^ gR2y/}[Q
70 克溶牛油,rN-G ^%j_%V
120 克消化餅*r,[R1HOZ+yq.{
Jelly  :#{p
G4z ^7u(T]U }r
150 克熱水W;|;j @4]v
70 克提子汁3c5A,FT3R9T
16 克魚膠粉A6a:s L8~5mK
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做  法 :
#c0E/qTnR (1) 消化餅磨碎後加入溶牛油，壓平放於餅圈底，放入雪柜冷藏約四十分鐘。U+T9])euab7l
(2) 忌廉芝士加砂糖拌勻，慢慢加入蛋黃及提子汁、魚膠水，最後加入淡忌廉及提子乾，將拌好的芝士倒於餅模內，放入雪柜冷藏約一小時。
\MFud f _*hYt (3) Jelly 做法，將魚膠粉加熱水稠勻，加入提子汁，待涼備用。p8k"DF A
(4) 取出凍餅，將魚膠提子水鋪上面再雪至凝固，最後放上巨峰提子作裝飾即成。