查看完整版本: 焗蜜糖綠茶紅豆芝士蛋糕

焗蜜糖綠茶紅豆芝士蛋糕

焗蜜糖綠茶紅豆芝士蛋糕
:?$DC yg)|
+st&Q_$^N 材  料 :   1  隻雞蛋
}'i9JqH1?8_i+om           1/4 杯鮮奶1l;T-lIb*S }po8u
           1  湯匙麵粉+Q#r1RN&XX/S'[ {D.M
           2  湯匙蜜糖"u,v\;eB(N^5sk*q]6uk
           1  湯匙綠茶粉 X `{8~(`!q%ZK
           12 安士忌廉芝士!vCf-Er!?AQS
          100 克罐頭紅豆粒
2]+~3TgoNf5A           1/2 茶匙雲呢拿精華
v*TGyoT
d.zf?Sb7s 餅  底 :   1  安士無鹽牛油
'Y'Y sIrSG u            2  安士消化餅(壓碎)*RRJEx&`4`H
           1  安士粟米片(壓碎)
:c5MF"X&]x
eCq3Jg~ 做  法 :  (1) 牛油煮溶，加餅碎拌勻。置七吋蛋糕盤底(己塗
^ W u4M&Z$y s8|p               油及墊紙)放平，待用。
9@[b Xz.aKP           (2) 將雞蛋、麵粉及罐頭紅豆粒拌勻候用。
.~P?2w+M"O
Mf           (3) 將鮮奶、綠茶粉及雲呢拿精華拌勻備用。
n`'h:cGys           (4) 將忌廉芝士打滑，加蜜糖打勻後拌入已攪勻的6Df"}:I2on}A
              (2)及(3)材料中，即成餅料。'h&]"K~P3C
          (5) 將餅料放蛋糕盤中抹平，置 180 度焗爐坐水焗%fE-yeg$Aq[(\
              一小時。-M9k$i1j\7L"G[rW
          (6) 蛋糕取出待涼，再放雪櫃最少兩小時，結實後1vB,H#M2n#W#V-vP
              飾以忌廉即成。/m3a
l%B4q
la+{,y
d*S
備  註 :  (1) 綠茶粉可於日式超級市場選購。但要留意某些
[j_rY H6u               綠茶粉已經加糖，方便即沖即飲。應選購無糖-t$s ^~W
              的純綠茶粉，綠茶味更濃。