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蘋果布朗尼

蘋果布朗尼"R.t2{V&VkFd`;^?

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【材　料】(Sl[L8[1y/Cl

t'W;}i F 奶油  880公克T w
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$e/LIePd0]] 細砂糖  1199公克
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Y.rUf+c 全蛋  960公克
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苦甜巧克力  681公克
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低筋麵粉  320公克*~QVhdD `

5Bh_P)Fo0bl.MX 可可粉  125公克0cH@!O.H1s5z+t
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杏仁粉  150公克
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Kk d0L^ 蘋果  800公克
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z p e%s"a5|a 【做　法】
n:L]"m\ F)L 1.蘋果洗淨，去核切片，備用。4_kOg |fB!`O qN
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2.苦甜巧克力切碎後放入小鍋中，以隔水加熱方式使其充分融化，將外鍋水溫維持在約50℃保溫備用。PB-QrX

[4jNT.{?%^ 3.將低筋麵粉、可可粉與杏仁粉混合一起過篩備用。@K}:i@v,Y

!Y*z;cKQ.M 4.奶油放於室溫中軟化後，與細砂糖一起放入攪拌缸中以慢速攪拌至微發，分次加入全蛋以中速攪拌至完全均勻，再倒入作法3的粉料。;d%l$hoh!t X2|
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5.將作法4續以中速攪拌均勻後，慢慢加入作法2的融化巧克力拌勻。sZ'?F!KSm0\_B
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6.最後加入作法1的蘋果片稍微拌勻，倒入鋪好烤盤紙的水果條模型中抹平，移入預熱好的烤箱，以上火170℃、下火180℃烘烤約40分鐘即可。