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蘋果布朗尼

蘋果布朗尼 FRT@ o1CgE~S

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【材　料】Gw-jJ'D4LuEj

^uWj3j4J Jm Ij&Tg 奶油  880公克$T"es(vP&Cl0a(P

6`!W2RMP#E I 細砂糖  1199公克C4ao#Ye'i['uOa

O4S+c DG? Obz%Z 全蛋  960公克
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苦甜巧克力  681公克hk)wx,DnU/P

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oFl zy!tb 低筋麵粉  320公克L}C b5dL+f\
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可可粉  125公克
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杏仁粉  150公克-}2d2q'J0|Q

j%Z1dzA VYT 蘋果  800公克
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【做　法】 6sw,rAj*P c
1.蘋果洗淨，去核切片，備用。_&c7OZ%NF.Y#w^

/{K9HC[!?*|P 2.苦甜巧克力切碎後放入小鍋中，以隔水加熱方式使其充分融化，將外鍋水溫維持在約50℃保溫備用。y9n
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| Trb+O Rr 3.將低筋麵粉、可可粉與杏仁粉混合一起過篩備用。5yn C^-g(y
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4.奶油放於室溫中軟化後，與細砂糖一起放入攪拌缸中以慢速攪拌至微發，分次加入全蛋以中速攪拌至完全均勻，再倒入作法3的粉料。xdAK]T7F
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5.將作法4續以中速攪拌均勻後，慢慢加入作法2的融化巧克力拌勻。"Hi W e%Y i(z%|
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6.最後加入作法1的蘋果片稍微拌勻，倒入鋪好烤盤紙的水果條模型中抹平，移入預熱好的烤箱，以上火170℃、下火180℃烘烤約40分鐘即可。