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蘋果布朗尼

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【材　料】
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奶油  880公克O"^|hgOLOP
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細砂糖  1199公克
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4N!dWd)D@M 全蛋  960公克
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u&K;{l2{'`^W3Ax S 苦甜巧克力  681公克/k2C_7t]-\e

lP&JA]b2o 低筋麵粉  320公克cqJ[$v%iJ)G

7xn&Yim]_ 可可粉  125公克0O/[+E(`G+SFGd
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杏仁粉  150公克,hcH(H5s(|0]Fy
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蘋果  800公克S
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【做　法】 f4X`s] ~"M'Q
1.蘋果洗淨，去核切片，備用。-P6d+omL"\ H/@

5wp^$C B1yuv2T i 2.苦甜巧克力切碎後放入小鍋中，以隔水加熱方式使其充分融化，將外鍋水溫維持在約50℃保溫備用。
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3.將低筋麵粉、可可粉與杏仁粉混合一起過篩備用。
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4.奶油放於室溫中軟化後，與細砂糖一起放入攪拌缸中以慢速攪拌至微發，分次加入全蛋以中速攪拌至完全均勻，再倒入作法3的粉料。
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5.將作法4續以中速攪拌均勻後，慢慢加入作法2的融化巧克力拌勻。oR6aQ
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6.最後加入作法1的蘋果片稍微拌勻，倒入鋪好烤盤紙的水果條模型中抹平，移入預熱好的烤箱，以上火170℃、下火180℃烘烤約40分鐘即可。