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聖誕燒火雞

材料： 野米4杯!d I3I `J
蘑菇1兩 z@0Stm1{ t _I
西芹1兩
I;b F/s]b hZR 紅蘿蔔1兩
SOLw0q3P.[|mM 雪藏火雞1隻
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製法： 1.火雞洗淨去內臟，用鹽及胡椒粉醃30分鐘。預熱焗爐至230度。
Tp,G}L'T 2.野米隔乾水份與蒜蓉及其他蔬菜粒用牛油炒片刻，加入茜子及調味。
}&me(A _&CE u 3.續少加入雞湯煮滾，用慢火煮至半熟，待涼。
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[4_(Py1g$wGD 4.將野米餡放入火雞腔內，用錫紙蓋著開口，置230度焗約2小時至熟。0X8]0c9G8y5j J
  
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do^ 調味： 胡椒粉適量%E8\ IRY-DF
牛油1安士
(\OSqP_(RW0M 茜子少許T2B6q XVr_M L[_
鹽適量}!`TdX0]X5_@
蒜茸1茶匙
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清雞湯1杯