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Improved English Dates & Nuts Christmas Cake 改良英式乾果聖誕蛋糕

材料1：(6")!{,nE[rg;I*_%|
奶油 84g
Z+B%nGS;{ 人造奶油 84g
4QB;k}|*w 黃砂糖 70g
6V2jg[$e7Y_l 蜂蜜  70g*SaJSwMO2m)GW
蛋        2顆
.z*Z~$K(AJ 蘋果蓉  30g
\:Q oN3tXob 香草油  少許
g^\ SP;bB l
)Z3t![YZ1Gneo 材料2：
2v-n,EPu9Z? 葡萄乾  60g Bp!j,[@5g4K
綜合水果乾  50g$Y;wK;d"~F*BJ
Rum酒  80g
SFW}GU
＊＊材料混合，醃漬2-3天U$|t/P(H$PF+W#g
核桃  40g
CM2f7l+MCz

x"O!X_"YGR5fpD 材料3：\6bl$D(|
麵粉  140g
2E}6b+_1@} a7E 肉桂粉  1t.p.
LFho1VB+l 可可粉  2t.p.
HE^@Nl ,h p8Na4ky
潤飾：r0f8~$Dy o
黃梅醬  少許X4sjty*d
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水  少許%X&s6Uh Ha.g N
＊＊混合掃面用
Dn)r!x.Wk2s 糖粉  少許sl#dg4yxSd

(E&p:y1s&| 做法：%KO4u|"b*SK
1)兩種奶油和黃糖以快速攪拌數分鐘至呈淺黃色。
1U,I~7g{[/A%u} 2)改以中速下蛋，逐顆下以免攪拌不均勻。{e7r-[@Qe#|p
3)加入蜂蜜、蘋果蓉和香草油攪拌均勻，再加入材料2拌勻。
6Q D~:o(d? 4)已篩材料3加入麵糊中攪拌均勻，倒進焗盆中。
M _VhaC"m5Y-h 5)放入已預熱160C之焗爐中，焗約1小時即成。3g/B*P"oldnD
6)趁蛋糕還熱時，用刷子沾黃梅漿塗滿蛋糕上面和側面，冷卻後灑上糖粉即可。