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Improved English Dates & Nuts Christmas Cake 改良英式乾果聖誕蛋糕

材料1：(6")My&FT u0Q9|
奶油 84g%x#XeR!w?:L
人造奶油 84g+[8e&r$ZZ6GE
黃砂糖 70g
h[zC
?0bou 蜂蜜  70g
gN@Z:_0q 蛋        2顆K.S$m y7snNW
蘋果蓉  30g&TFC6hn$_ a(P8E
香草油  少許v6`zx1X-fH*Z
6?1N-D.H)W u K G
材料2：
5G
_|AV,Q 葡萄乾  60g
~I(LP1d.~ \ 綜合水果乾  50g
[2`W0u t)rY Rum酒  80gC5? v$q%Li;i%t1{G8O
＊＊材料混合，醃漬2-3天
$u?1@-b0_a4h 核桃  40g
:Q\;T,|(Cz&@P`-A_ 0c0bZ6f.Mg8u
材料3：
9JxgdqKi%u 麵粉  140gf q(b(F*D0]-b
肉桂粉  1t.p.sI7Q4vplj/{
可可粉  2t.p.-L'HS MG2m^-mt
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潤飾： ^t
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黃梅醬  少許
NO*I-rp 水  少許
-]I[%RJ t?B ＊＊混合掃面用 FM7Z3p"\4E
糖粉  少許)o2Bzd-q

1EWZ#o$B q]yL 做法：Z~#]uX"Vi e[}
1)兩種奶油和黃糖以快速攪拌數分鐘至呈淺黃色。/S|"h#x!O@`7[fH
2)改以中速下蛋，逐顆下以免攪拌不均勻。 Q6G y n3|
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3)加入蜂蜜、蘋果蓉和香草油攪拌均勻，再加入材料2拌勻。
FNe)xt2T 4)已篩材料3加入麵糊中攪拌均勻，倒進焗盆中。
e @ PL%C _0bo 5)放入已預熱160C之焗爐中，焗約1小時即成。n2zK.c;dk*A
6)趁蛋糕還熱時，用刷子沾黃梅漿塗滿蛋糕上面和側面，冷卻後灑上糖粉即可。