四葉草 2007-12-8 21:11
Christmas English Plum Pudding 聖誕英式蒸布丁〔已檢〕
材料1：(6")Vf*q5Q Xt,}
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麵粉 65g
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肉桂粉 1/2t.p. C5{8W5@ S;x ?
丁香粉 1/4t.p.
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荳蔻粉 1/4t.p.
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梳打粉 1/2t.p. ow X9_ ^&ok-[Qf
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盬 1/2t.p._
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材料2：
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葡萄乾 100g
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綜合水果乾 100g
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核桃 30g,RK8K6d1~
吐司（切碎） 1/2片
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材料3：
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奶油 112g+AIt P0AJ/]
紅糖 80gf J8^l{ t
蛋 2顆aW-D&R:\)S
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Rum酒 15cc!L8Y!WF5QI5g
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潤飾： s ^^8Mfxc|4~
Rum酒 少許
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沙司醬材料：
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軟無盬奶油 55g
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糖霜 55g
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Rum酒 1T.P.$L0]4N
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＊＊混合均勻至柔軟光亮即可E+[$f"C E
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布丁做法：8h U/N W7\-j
1)材料1過篩，加入材料2拌勻。
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2)材料3攪拌均勻後，與做法(1)拌勻，倒進布丁模中。
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3)煮沸開水，放上布丁模，包上錫紙，蒸約1.5小時至熟透即成。:? llY5SQ;|
4)待涼後，掃上潤飾之Rum酒即可。M.l8_o9{ ?/Y n
5)食用前可重新蒸透，配合沙司醬食用。
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