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Italian Christmas Cake 義式聖誕蛋糕

材料1:(7")  
:W{q@ IuzK 蜜糖  100g  
X ~Vx|v/^$Z K 奶油  20g-yI['NE]7c\
蘋果汁  4T.P.
$v \D"FID3m 水  6T.P.
vJVrP5L4Mdh/{:T 茴香粉  1t.p.
.xqr `P7W M$p1z$qcd`R4a
材料2:
3^7jF [MD-]` 葡萄乾  38g&K0ZF+FA[ A
Rum酒  1Ｔ.P."N-z&kd,L:sy#FV(x
＊＊材料混合，醃漬30mins)i
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材料3:M2Od(I L oY
低筋麵粉         200g
;E jce~9K2k#` 梳打粉  1/2T.P.-|)}w(u
gz9nU"P
玉桂粉  1/2 t.p.fX G1xBfS

6s$EZ1J|k"bA\ 材料4 :tF$t+j6Y-J1A9S"r
蘋果泥  90gyjXF/[6A
四色果皮  90guV#HL)TO
杏仁(切碎）  90g
/D8?&K!W:^l;E3C,q 松子仁 23g
^w)T%K/}$X
t 苦甜巧克力(切碎）  38g
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裝飾：MR dFU wc;L
合桃  9顆j nTA0Af%f9m
鏡面果膠  適量
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C 做法 :
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BE"C 1)預熱焗爐160c，蛋糕盆墊紙，備用。!vEd4c)[3R
2)材料1除茴香粉外，用小火煮至奶油溶化，離火後加入茴香粉拌勻成奶油糊，備用。
#Q IfZ)H*F 3)材料3過篩入，倒入奶油糊輕輕拌勻至光滑，加入材料2及材料4拌勻。+KT6\m*l[^6^ Y2|
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4)倒入蛋糕焗盆，焗約1小時。取出待涼。'~(NK"n D)y
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裝飾做法 :/^7bG(Kyt'V
4) 蛋糕表面掃上鏡面果膠，放上合桃，再掃上一層鏡面果膠即成。