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X'mas Gingerbread House聖誕薑餅屋

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:OB)A_'xHB D-yM'M 材料1 : (大約11"x13"薑餅一塊)
RHPA"G(Z[ c(n"nN 高筋麵粉         133gFLO-T6L}%}P
低筋麵粉         83gyG6Il$sUj
黃薑粉  2t.p.Q%|*_I/NZ4yl"t
玉桂粉  1t.p.
.k5EG%oSs8_-v 荳蔻粉  1/2t.p.5t7D+m ~|(}xA
*JXPZ\4_p,\| T{-q
材料2 :*i6a8ms:C)EuYun!L }
蜂蜜  83g u'D5AB5f8V:yB*c
砂糖  83g ;d%w#\r0~7`l3[ D
奶油  26g  
dZ`Osg5V2Zb!Tn h 鮮奶  28g;A7^Dx0h|
臭粉  2.5gF/j)Eg'p/Z9y
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蛋白糖霜：
N X}6ub+V1Qt 蛋白 1-2顆3Rn.d7aj
糖霜 250gt,Dv[d2\cho1r
＊＊另備糖霜作灑面用
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*y8k7K;O7U 做法 :
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t9E4ik7H*`;z 1)蜂蜜和砂糖煮至砂糖溶化，冷卻備用。
8f;j;wfS8\B 2)臭粉加鮮奶溶化，備用。
+xWg4z8Nl6j 3)材料1 混合，加入步驟(1)及(2)搓成麵糰後，蓋布鬆弛30分鐘。XF#Cj1]QD I8q
4)麵糰碾成0.5mm薄片，在表面刺孔及掃上蛋水，放入已預熱180C之焗爐中，焗約15分鐘即成，冷卻備用。
1n-h)G{*H9fq u5yC)[ovZz;G
裝飾做法 :Wpn@/x"rs'O'wM
5)蛋白打起至粗泡狀，加入糖霜打至均勻即可。
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@c _)o["u` ^"]K6\ 組合：|&z bH:vA
6)界出小屋的各部份，用蛋白糖霜黏合在一起。9NpVR0_P
7)用蛋白糖霜擠於屋面作落雪效果，再用另備之糖霜灑面即成。{M(P bt
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可加上聖誕裝飾物，更添節日氣氛。