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X'mas Spice Cookies 聖誕五香餅乾

[color=red]《獎勵訊息》：今天無名壇主開心..發放特別獎金，獲得了現金25個Dream幣[/color]
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3~tk:H+r\ ^^?'_?n 材料1：(大約92塊）
Z*n-AU;h 低筋麵粉  500gq]p?~
Mtw d
可可粉  2t.p.
,^xx~C 泡打粉  2t.p.` Jl+_&as

T}s0^GO+`L5{| 材料2：
I
Ht x/Iz5p+\O 砂糖  200g
-G5|;w)~D_iRim 蛋  2顆
!etLvvcG!CRDk] 盬  少許
S'D,^,tE_v"tl't
荳蔻粉  1/2t.p.
]-^
[&Z9qwOc0c 肉桂粉  2t.p.{.sG N/\9Vdm0m0Q;Bw
薑粉  2t.p.@3um"?b~`V `
丁香粉  1/2t.p.*T,~KgZ
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材料3：
U5t)~0VQX3JB|C 杏仁粉  150g
@zW:ze 碎檸檬皮  1個
~ T7K$w;o*a 奶油(冷藏切粒) 200g
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蛋白糖霜：
X8~_(egmN 蛋白 1顆
_)l5M;YM8v 糖霜 200-250g)u3? }:A-` X&X4?7j
G+U!g}p)@GT)H$|]zA
做法：
!i+Y.\/_"y$OE 1)麵粉、可可粉和泡打粉過篩，將材料2放入，稍加拌勻。
|/L+l`"FTB8M)y{~ 2)加入材料3，用手指迅速混合。/?~+[QD3q j O&u
3)揉成麵糰後，以保鮮膜包裹，放入冰箱冷藏30 mins。
~)OY7mU 4)材料自冰箱取出，捍成3mm 薄片，用模具壓出餅乾片，放入已預熱200C之焗爐中，焗約15-20分鐘即成。:P6BT c*H0v$I V%x

.{gn'X.t 裝飾做法 :
4Ql1t_L/@*B/|p+Q 5)蛋白打起至粗泡狀，加入糖霜打至均勻即可。 hC/s9cl*Ws}
6)把蛋白糖霜裝入擠花袋中擠出裝飾之圖案即成。