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X'mas Spice Cookies 聖誕五香餅乾

[color=red]《獎勵訊息》：今天無名壇主開心..發放特別獎金，獲得了現金25個Dream幣[/color]
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P9dM 材料1：(大約92塊）
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lSo 低筋麵粉  500g6K*x&\i0njt+r
可可粉  2t.p.
$h?&Xd3luoC 泡打粉  2t.p.
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材料2：
3f6\|$j6b fg 砂糖  200g P'Sg&Te(gfk
蛋  2顆
;}'WzOzo^Y 盬  少許 b%HDghL;GG/t
荳蔻粉  1/2t.p.:WFs.eTx
肉桂粉  2t.p.
BIt't-Z)W 薑粉  2t.p.
!JYIZ)o@L 丁香粉  1/2t.p.
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材料3：p-ES2kfZ?@
杏仁粉  150glR$`'g5r/~G"g
碎檸檬皮  1個
Z?0Rw8P0G@k 奶油(冷藏切粒) 200gZU;MC'RQ
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蛋白糖霜： yB;]:k/~ X
蛋白 1顆R*WR+H#R Y6Ub
糖霜 200-250gk:u*\\Yh
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做法：+FB9P'R`1^'fV
1)麵粉、可可粉和泡打粉過篩，將材料2放入，稍加拌勻。Z[Nc~)}?^
2)加入材料3，用手指迅速混合。o;~y ["r'S
3)揉成麵糰後，以保鮮膜包裹，放入冰箱冷藏30 mins。
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t(H` 4)材料自冰箱取出，捍成3mm 薄片，用模具壓出餅乾片，放入已預熱200C之焗爐中，焗約15-20分鐘即成。nCcK[;lJa`&fj

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z j-}@8t 裝飾做法 :p)oC^!??h/h;S
5)蛋白打起至粗泡狀，加入糖霜打至均勻即可。
I;{X9K7z/f2BXY 6)把蛋白糖霜裝入擠花袋中擠出裝飾之圖案即成。