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X'mas Spice Cookies 聖誕五香餅乾

[color=red]《獎勵訊息》：今天無名壇主開心..發放特別獎金，獲得了現金25個Dream幣[/color] ~.O4WE:NHFz;PF

_s%Jx0["e s)b 材料1：(大約92塊）Q Ng/jYCjt S
低筋麵粉  500g
6T?9M$L Z8`^ P 可可粉  2t.p.4} @B{Ka
泡打粉  2t.p.}4H9o0U1xX5Bjk
O5F Y#}7ks/`,M-I
材料2：9@ e1W xL(gN9doq^
砂糖  200g.@N7E r \7h M}#o
蛋  2顆
bM4A J)u)t.v7@6@j 盬  少許
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a[M 荳蔻粉  1/2t.p.'QI&QO8n2Zu"z
肉桂粉  2t.p.
*WgWvZ1a8Jq-IF\ 薑粉  2t.p. ]d]|)^;v
丁香粉  1/2t.p.
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材料3：3]fK9R8c
杏仁粉  150gZb{Wc
碎檸檬皮  1個
N:fO~ G3d 奶油(冷藏切粒) 200g
K@i]:nj/K] C6h z^N2~0b.EtA
蛋白糖霜：
M*A6^7J'pdz,P 蛋白 1顆
.KsN#sU 糖霜 200-250g
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Zo u:M?:nC Vi 做法：1S?h4Ji_;u2d
1)麵粉、可可粉和泡打粉過篩，將材料2放入，稍加拌勻。
HuPBo4dW S 2)加入材料3，用手指迅速混合。d@4g9AC+F
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3)揉成麵糰後，以保鮮膜包裹，放入冰箱冷藏30 mins。
X*~5xm}iK.l~ 4)材料自冰箱取出，捍成3mm 薄片，用模具壓出餅乾片，放入已預熱200C之焗爐中，焗約15-20分鐘即成。
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裝飾做法 :eJ#|.kH+Q o T
5)蛋白打起至粗泡狀，加入糖霜打至均勻即可。&Jk-B*~j!B$p5P
6)把蛋白糖霜裝入擠花袋中擠出裝飾之圖案即成。