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豆漿焗烤花椰菜

材　料】
#p#J)S)N+ke 原味豆漿  150㏄ .zCiKr0RG8T\?
白花椰菜  250公克 9Y kFnQiQ8Hi
紅蘿蔔  20公克
'I#Q7`Z6l`7Z 袖珍菇  60公克 {A
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蒜末  10公克 !Oc d9H,_'O
洋蔥末  15公克 h7P%Wzsp gj C@
低筋麵粉  20公克 /ocl+t.v
奶油  25公克 r+{U2q$EA
乳酪絲  80公克
5y-o0v.F'G!X 【調味料】
oK6gJ,M(T 鹽  少許
#N0JD4[6^S4t9c 雞粉  少許 ,B%pQ/@/[4s,]m0y2v
胡椒粉  少許 q%l Fu~`#R5]
【做　法】
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}#w e+uf+sZ4? 1.白花椰菜洗淨切小朵、紅蘿蔔切片、袖珍菇切小朵，放入沸水中汆燙備用。7|1yb8@U5NN

N'ts Fbg8N4Q 2.熱鍋，加入奶油至融化後，爆香蒜末與洋蔥末，再放入低筋麵粉炒香。
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z$Zf^Z4[` 3.於作法2的鍋中續加入作法1的材料，倒入原味豆漿與所有調味料，炒至入味後，加入40公克的乳酪絲拌勻熄火。
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"XU9x&E/z)X 4.取一焗烤盤，盛入作法3的材料，再於表面撒上剩餘40公克的乳酪絲，放入已預熱的烤箱中，以180℃烤約10分鐘至上色即可。