夕夕小鷹 2008-1-22 18:23
生炒蟹腳
材料
!I2wU/n b0ut PU+CL
N;Eo"c |![6h2H
蟹腳1斤、生薑1塊(切片)、辣椒2－3根(切段)7e@x\,oh | ^-?
蒜頭5粒、九層塔2~3兩、醬油1大匙 x|IDc6E |-@
糖1/2茶匙、沙拉油3大匙:[9` g h9Sc
做法 oM&GP(fJ7]`
A~/~0U,k9~;{/x/^ i
蟹腳洗淨，用刀略拍使殼裂開。
UJl)gs;F*qQ [&x'c E
油沸將薑片、蒜頭、辣椒爆後，下蟹腳以大火炒1－2分鐘 ，加醬油、糖及九層塔再炒 1分鐘即可。