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夕夕小鷹 2008-1-22 18:24

鮭魚千層麵〔已檢〕

材料 洋蔥1顆
gi1jx&_!h0UZPFD 大蒜3粒9v8_ S,zJ,A$k0b8]-o
鮭魚排1片/CqP6`\ bI.^"d@r
蕃茄糊500cc@n5C'~LC3p v ssF
義大利白乾酪500克
3t H&SyfE 切達起司500克
6J(w A-e0l@IKd 新鮮羅勒葉少許0Q6G0?)~+` S-k
蛋3顆{W h"[7nLF`
中筋麵粉300克
3|.pXO A
jI`%{'[ { 調味料 橄欖油少許/j"L](RF TTM
鹽少許
_{0v&?]j 糖少許[*o VO/xF S/U^I
義大利香料少許
f z"zVbd A6Wel 黑胡椒少許:VlA;RF)lb
作法一 以1顆蛋對100克麵粉的比例和勻成麵團，桿開麵團，切成適當大小做成麵皮
(je&^9Zw*g6{'T m 作法二 以橄欖油爆香大蒜後放入鮭魚排煎至熟後，把魚肉弄碎
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作法三 爆香大蒜，加入洋蔥炒至軟透後加入番茄糊、鹽、糖、義大利香料、黑胡椒做成番茄紅醬+u.f"|4k\faY
作法四 將剛才料理好的鮭魚肉碎放入番茄紅醬煮1分鐘
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0xJ%oN_5n ?!Q 作法五 取一個烤盤以一層麵皮、一層鮭魚醬、一層義大利白乾酪及切達起司的順序，疊至跟烤盤深度符合的高度後放入烤箱，以40度 180度的溫度烤至熟透即完成
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