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炒什錦

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材料:
*rvCoN)A5d9Jw 素肉片3兩、秀珍菇l兩、紅蘿蔔1/2支、竹筍1/2支、C1|/~y'|.O4HA#a$R
青花椰菜1/2個、薑2片
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3Q`k o6`y%X 調味:
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aw#s/K | 高湯1/2杯、素蠔油l大匙、糖、醬油、香油各 l小匙、鹽少許
z9saT fHi2pd| 、太白粉少許。
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製法:
m%q}utp!lvNA#w:b9L 1、青花椰菜洗淨剝小朵，加l小匙鹽，少許油入滾水中川燙。
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b)zxna c @ 2、秀珍菇亦川燙備用。IrVxX5l}g
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3、起油鍋，爆香薑末，接著放入香菇
itd4p R7CP g u{3f2` 、肉片、筍片、紅蘿蔔片加少許高湯和調味料拌炒至BdRl"m7E2pL'S
入味，加入花椰菜後勾薄芡，起鍋前淋上香油即可。