ceci~敏 2008-2-13 15:58
芒果布甸二〔已檢〕
材料：
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芒果3個p*P
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水2杯(500ml)
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鮮奶1杯(250ml)%r hNF8b3_.H$Z
鮮忌廉1杯(250ml)
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糖2/3杯GQ g(C-R(\8qJj \
魚膠粉2 1/2湯匙%p8d)_,q#l'g/p
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做法：zB:f6f5\&s
1. 魚膠粉以5湯匙開水拌勻；+OD(X3?6h D K c[
2. 芒果去皮，將一個切粒備用，其餘2個加入鮮奶，放入攪拌器高速攪成芒果奶；
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3. 水煲滾，加入糖及魚膠粉溶液，煮溶待涼；
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4. 將(3)拌入芒果奶中；
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5. 鮮忌廉以打蛋器打發至企身，邊翻攪邊拌入(4)中，再加入芒果粒拌勻，盛於容器中，放入雪櫃冷藏至少4小時。小貼士：
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先把鮮忌廉打發至企身才加進芒果魚膠粉溶液中，可令口感更加幼滑。
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