ceci~敏 2008-2-13 15:58
芒果布甸二〔已檢〕
材料：~1AGE!g KV
芒果3個
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水2杯(500ml)
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鮮奶1杯(250ml)0^;t ]{1n
鮮忌廉1杯(250ml)+|B6@ID7IvV*]
糖2/3杯 U h"U1P p
魚膠粉2 1/2湯匙%P UAd.z)s,Un
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做法：
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1. 魚膠粉以5湯匙開水拌勻；
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2. 芒果去皮，將一個切粒備用，其餘2個加入鮮奶，放入攪拌器高速攪成芒果奶；G%[)A/_ N_!|&cm
3. 水煲滾，加入糖及魚膠粉溶液，煮溶待涼； Q4lX_8^
4. 將(3)拌入芒果奶中；
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5. 鮮忌廉以打蛋器打發至企身，邊翻攪邊拌入(4)中，再加入芒果粒拌勻，盛於容器中，放入雪櫃冷藏至少4小時。小貼士：F:|l EG T(~3]d-^
先把鮮忌廉打發至企身才加進芒果魚膠粉溶液中，可令口感更加幼滑。
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