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芒果布甸二〔已檢〕

材料：
\t!hWn 芒果3個
7j a8tys*cij[ 水2杯(500ml)
eUAa} U_ 鮮奶1杯(250ml)
)ghH,Sf-QN H1? 鮮忌廉1杯(250ml)vI1xV n9t~l
糖2/3杯
cJTz&I6I"Hq 魚膠粉2 1/2湯匙
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*W Q!jN0P? 做法：^l;\!L2r Q:K&Pp
1. 魚膠粉以5湯匙開水拌勻；
!O~"LeG*W+vJ 2. 芒果去皮，將一個切粒備用，其餘2個加入鮮奶，放入攪拌器高速攪成芒果奶；'mL9?.\#]7P(ox
3. 水煲滾，加入糖及魚膠粉溶液，煮溶待涼；g6bc qk:c4x7E:q#ef
4. 將(3)拌入芒果奶中；
~"}3M*?^L3C 5. 鮮忌廉以打蛋器打發至企身，邊翻攪邊拌入(4)中，再加入芒果粒拌勻，盛於容器中，放入雪櫃冷藏至少4小時。小貼士：
;PO1lQ?"q)D4VmP 先把鮮忌廉打發至企身才加進芒果魚膠粉溶液中，可令口感更加幼滑。Ki8\`BJt;]
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[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-11 20:29 編輯 [/i]]