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芒果布甸二〔已檢〕

材料：{Bx"]0yQ#H3B-q
芒果3個5w'Wxb*^8^o8\ k
水2杯(500ml)
+pxg C&j.T@} 鮮奶1杯(250ml)
G:q-Yl$J0} 鮮忌廉1杯(250ml) JF8p,Hp;Mp
糖2/3杯*L1] I"l3H qU
魚膠粉2 1/2湯匙

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$O![fU7l0s9G] 做法：gv U}$NLj1t
1. 魚膠粉以5湯匙開水拌勻；7^7\"UV? {gy
2. 芒果去皮，將一個切粒備用，其餘2個加入鮮奶，放入攪拌器高速攪成芒果奶；(`7}HxFb2D,w"^}#{A
3. 水煲滾，加入糖及魚膠粉溶液，煮溶待涼；^kn)J g$c(K~
4. 將(3)拌入芒果奶中； b~H-@7e
5. 鮮忌廉以打蛋器打發至企身，邊翻攪邊拌入(4)中，再加入芒果粒拌勻，盛於容器中，放入雪櫃冷藏至少4小時。小貼士：h:~EgZ@
先把鮮忌廉打發至企身才加進芒果魚膠粉溶液中，可令口感更加幼滑。
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AZ"Cj E.Sm [[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-11 20:29 編輯 [/i]]