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紙包蛋糕

紙包蛋糕kp}3|$C8rM

2w0x iU1e%W,G 材料(9個 muffin 杯份量) O#sd'PI#d
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低筋麵粉           60 克
0HF&h9uGT$},W 粟粉                   15 克  7e j$Ho&ynZ
砂糖                   90 克  /e1r7h8K7bT
雞蛋                     5 隻  $r(n8YfY_/?:b
含鹽牛油           60 克  Nd"]e#j zU#o
雲呢娜香油         1 茶匙  *O7h}/pY3Y6kE
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用具--
$_1f!_.Q5A-M!V6p4e3z 正方形牛油紙    數張 :\ Gdx1|E/s
muffin 杯             數個
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}
qI8v6U8B8j~2J\ 製作
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2Ye-mOQ` 1.焗爐開 200度，預熱 15 分鐘。
V#cN};z:d Jw Fe 2.將牛油紙鋪在 muffin 杯內；
2_7[EI3o(R 3.蛋白 分 3 次加入砂糖打起； 6Sj'dow
4. 加入蛋黃，拌勻。  
(H&|1e~B[,L m 5. 篩入低粉、粟分，輕手拌勻；  
*Lx4OVl.Ls1O(P 6. 加入牛油溶液、雲呢娜香油 拌勻；  
Nd2W_qk#| 7. 全入已鋪牛油紙之杯內，至 8 成滿。  
[D?(?-^s([ 8. 焗爐以 175 度 焗 20 分鐘，面頭金黃即成。