查看完整版本: 熱巧克力

*牙珊.. 2006-6-13 13:32

熱巧克力

熱巧克力
jw'd$g \L_:N
6gnk@X,O/j#LZ 這個熱巧克力食譜,會比沖泡現成的熱可可粉,喝到更香更濃的熱巧克力,喜愛巧克力的朋友一定要試試哦!S,Ge4N~:EN.X

/OF| C;^T7U,B 材料"t1H*dM[ D#Gj
+w [3Y,Ht cYQ/]
1 盎司純巧克力磚 )i5i zY}x?:[ V9@:tw
2 湯匙純可可粉 (Cocoa Powder 無甜味,不同於沖泡熱可可的粉) v;zh$nC/y
5 茶匙白糖 1t{r.Q? R t s7Mc9I(`5_
1/2 茶匙香草精 a?W5Wk+D}
1 1/2 杯牛奶 (S"UBy U5e9C*|ux

szrLNu;r7h9Q :pL9XH\;M
作法9s%c/r9M{u:s

h,j)k!KG7I5j&be| 在小鍋中加入切碎的巧克力、純可可粉、白糖和香草精,先加入 1/4 杯牛奶,攪拌成濃稠的糊狀,此時巧克力仍呈碎片狀,但可可粉已經溶解於牛奶中。接著再加入剩餘的 1 1/4 杯牛奶繼續攪拌。;`f I Rv/Rh{

i'~g'L Pc 將小鍋以中火加熱至巧克力碎片完全溶化,白糖也完全溶解,熱巧克力牛奶也加熱至快沸騰的熱度,就可以分裝在馬克杯中趁熱享用。,?1lY#HM+UZ8`

U5F\SQ 註:如果想要有好風味的熱巧克力,就請選用品質好一點的純巧克,而不要用人造口味的替代巧克力,可視各人喜好選擇無甜或半甜巧克力。

vutyih725 2011-4-11 15:35

謝謝你的分享!!
頁: [1]
查看完整版本: 熱巧克力