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@ 材料：$a.rQK;w;Vc'hT
芒果2個mc"kxx-^Q
忌廉芝士1盒9c]'{b fo K2l
淡忌廉400毫升
Hct)X7G 消化餅8片
O5H0m EA)L;bsG 無鹽牛油半磚
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Y~*t!xKQ.Ka 雲呢拿油1茶匙
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i 蛋黃2隻 N`8C!QW
糖2安士g$V9v6wfD

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魚膠溶液：#[P.j+aHSU0B
魚膠粉半安士
@E3sW)hgh8Z 糖1茶匙@#u.wS\d"L
滾水2安士#cR*AI7q2H ?h+`+If

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{$UW[A,\:pQ-P 做法：
_Mm*v1QB(nm{,u "1” 忌廉打至企身，放雪櫃備用；芒果去皮切肉。
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U$F-`,rhZ "2” 忌廉芝士放至軟身。|7@S+@.{m3\M

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Pf v "3” 消化餅用膠袋4好，弄碎後分次加已溶牛油拌勻，壓平於餅模中，放雪櫃。7tt:m4r&x`Mg&{
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"4” 蛋黃加糖隔熱水拌勻至忌廉狀，分次加入忌廉內。
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"5” 準備魚膠溶液，可置於熱水中座溶。
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"6” 芒果片放入芝士忌廉，再放入已打發的淡忌廉。
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"7” 將魚膠溶液放入忌廉中拌勻，加入模中，雪3小時。