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材料：

K{v?\@C/_ e 芒果2個7K$v-[k*md}
忌廉芝士1盒L:m.m r'Y'c
淡忌廉400毫升
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消化餅8片'U.ql ^w`O*n
無鹽牛油半磚,Nzr+T7O5K
雲呢拿油1茶匙
%HG } aquk6DG 蛋黃2隻
t!Qs*f w%R4Fh6` 糖2安士
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z*~dM`jd 魚膠溶液：_$HB1@&Y3L
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魚膠粉半安士~J:@}(T
糖1茶匙
4~/P&c9R+p!k3mT 滾水2安士n(E t$y8E6i^s

8{ lBa-i-D.E6Zf-w 做法：
7C8B^;F1w1K~W "1” 忌廉打至企身，放雪櫃備用；芒果去皮切肉。1l
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_e "2” 忌廉芝士放至軟身。
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p%_4u8Kh{&?#R2[ "3” 消化餅用膠袋4好，弄碎後分次加已溶牛油拌勻，壓平於餅模中，放雪櫃。#\1W T\PHZ q
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"4” 蛋黃加糖隔熱水拌勻至忌廉狀，分次加入忌廉內。Pdxm5e2j5L

]Y`ak ]1Bd "5” 準備魚膠溶液，可置於熱水中座溶。/{/D0Rj},i'm nhM

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J oV7L2D.{H)e)v%p4iL "6” 芒果片放入芝士忌廉，再放入已打發的淡忌廉。
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"7” 將魚膠溶液放入忌廉中拌勻，加入模中，雪3小時。