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簡易咕嚕肉

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n:Kx7M;M!{&| 材料：[L ~YsN2R
豬柳肉約６兩
"T QU|_;@e9V_WW 青椒２隻
rR6yHG0U"H 紅椒１隻KYhTX y:ID`
菠蘿４片0_F;v0`5At[)L9Ql Y1|
蔥後少許y'f u'L+P;y/a
蒜蓉１茶匙
8}sW%QRJ5VV 雞隻１隻9Xr0N^+Y?
1]jb,S!L3[7m
調味料：u%n`L+|$GfZw@!U
茄汁1 1/2茶匙4X/\"n9gEv D#]}
鎮江醋 2湯匙#?H;nT-c/v3c
糖1/2湯匙
3@$S4_^c7w,o 生抽1茶匙
f"I3?~3\)eJ&?5s
x 水1湯匙WZ)Vba'~0a
生粉少許 4YjU,dQ6d0M
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做法：
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H:QIts1F 1. 將豬柳肉切成厚塊，用刀背略剁鬆夜入醃炓醃勻，再加入蛋汁少許。!f[nbY?
2. 將上項豬肉塊沾上適量乾粉放入熱油中炸至硬及熟，撈出瀝乾油份待用。t\(g:tNz-tm
3. 青、紅椒、菠蘿同切塊，用少許油份略炒待用。2X%W7w$p2~0l%}R/I
4. 燒熱油約１湯匙爆香蒜蓉，倒入調味煮勻，將所有材料放入使沾上甜酸汁，放入蔥段即可拌勻上碟。