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簡易咕嚕肉

[table=100%,#FFFFE6][tr][td][size=9pt][發帖際遇]: [url=http://ds-hk.net/event.php]想買六合彩幸運中得三等獎, 獲得獎金現金36Ds幣.*Qzj9Ol/{.H.R
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材料：d*]$[&L|:g-]
豬柳肉約６兩
%FWu7a+{5I 青椒２隻 ~ q9E-P/e$Z
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紅椒１隻
g!^8M9M\9Zt w%O 菠蘿４片
*y ]UaFD ^m 蔥後少許
B5M2I?#[E 蒜蓉１茶匙
,Ala!L.bjq 雞隻１隻
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zBmG4E 調味料：
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j:s 茄汁1 1/2茶匙W9h+n-f0vAS w9]
鎮江醋 2湯匙U H_q:t'VA
糖1/2湯匙x$wg0~9wzM
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生抽1茶匙9R!Gk8P)}WfY
水1湯匙
X|w.P"[|Q 生粉少許
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做法：6I#XC#X1iQ%E5Ak(z
1. 將豬柳肉切成厚塊，用刀背略剁鬆夜入醃炓醃勻，再加入蛋汁少許。3of0s4p UdN _$M(a
2. 將上項豬肉塊沾上適量乾粉放入熱油中炸至硬及熟，撈出瀝乾油份待用。e,D3P+kO4S/k&r8c
3. 青、紅椒、菠蘿同切塊，用少許油份略炒待用。k.Z,`-b#`U
4. 燒熱油約１湯匙爆香蒜蓉，倒入調味煮勻，將所有材料放入使沾上甜酸汁，放入蔥段即可拌勻上碟。