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豆 腐 芝 士 蛋 糕

豆 腐 芝 士 蛋 糕
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豆 腐 芝 士 蛋 糕
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C C;_ Z.Cq$e 材料(6吋蛋糕份量)  
(J~C&z"b6Y 忌廉芝士  70克   
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布包豆腐花 / 百福嫩豆腐  180克   1P7WC h%K4Y/U o
糖 25克    h{/] D]Ho w
魚膠粉  7克   *s$BE*l!r3H+X(c+K
淡忌廉  120克   
[5N1oR0Ii 蛋糕片  1片   ,TX9d7jF
椰果肉  30克   #r,BN`(Lbh
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製作 w/A%}d^#x4X6]/Y.{
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1.豆腐先用熱水拖一拖， 並且秘去部份水份 。
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2.打軟忌廉芝士， 加入糖打至軟身 。
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3.加豆腐入芝士中，打勻 。
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4.打起淡忌廉 。
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l 5.魚膠粉水溶後加入芝士，並加入(4)， 攪勻 。
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6.加入椰果肉至(5)中，攪勻 。
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9l!mxS]M2Q 7.蛋糕片放在模中，再倒入(6)， 雪櫃雪兩小時 。3s lH2x
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1.豆腐先用熱水拖一拖， 並且秘去部份水份 。
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2.豆腐花可以買糖水店未落糖的那些， 做出來的餅比較滑， 但豆腐味不太重。
A]d3Yl6| \0@ Ny1d8_     用豆腐的話， 做出來的沒有那麼滑， 但豆腐味較濃。