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中菜]橙香骨

中菜]橙香骨
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中菜]橙香骨 Orange Flavored Sparerib
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可以作為大食會的主菜之一，材料及做法簡單！
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\?W{)}-AIvt 材料:|7B/pJt:U'X^
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金沙骨:一斤 %q1k:Jz~,Yu

/?ferzL7k 醃料:8ooJl'\p6x

?Wn,Ysd:X 糖:2茶匙
s;^:z't5?`(T(q 生抽:2茶匙 K2g2[6c0mj
鹽:2茶匙 v%a"SnZG
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海鮮醬:1湯匙 JZ%_.p-Sc*pf
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玫瑰露酒:1茶匙 cZ-X2| A K.h7^f}I
老抽1茶匙
m\,Pa)RV Ap@d(dZH 橙:1個(汁及皮亦要) #\2A!c8};WS*C-Y

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i*PW 汁料:a:wuL/X,qrN"[k

6jE+K4Ub)zsQ 麥芽糖:2湯匙 4\AO.?(]9I
橙汁1個
9muu^6kH9W \4a^ 橙皮絲:半個橙(切絲)4N8{pN+j6Ho
j.C)R:RdEY%v7N
製作:N m&x&U8e*^ C+G N#p-H
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1.用醃料醃金沙骨起碼1小時。
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2.將金沙骨連醃汁下鑊煮至淋身(以慢火大約煮30分鐘)。
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3.加入汁料煮至水分收乾即可 。
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m?B2U.o 1.在最後收汁的時間因為有麥芽糖有容易焦，不要太大火喔!!!