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中菜]橙香骨

中菜]橙香骨
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RPP8Ef cw 中菜]橙香骨 Orange Flavored Sparerib
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可以作為大食會的主菜之一，材料及做法簡單！#`"G@-ta$I

l;\7v I+X+b WT[8wS 材料:
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金沙骨:一斤
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醃料:_gHE t

b_S Z*B7{B"hM"s 糖:2茶匙 9\Mb{^3s+r9ww
生抽:2茶匙 ;_r&E6z },F4q
鹽:2茶匙 5euR6v6|
海鮮醬:1湯匙
8hExu/V"Z3j 玫瑰露酒:1茶匙 -P miW W0Vz6M
老抽1茶匙
[?Rh f{ 橙:1個(汁及皮亦要)
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_P1J8N4vI@ 汁料:)y&NyoC
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麥芽糖:2湯匙 y'sml\%^3o^
橙汁1個 O.E)_p j"d
橙皮絲:半個橙(切絲)$fbgAV)V {OT

$Vm _s_V 製作:Wq5|!r"I

eU"e7qf.XFT.e 1.用醃料醃金沙骨起碼1小時。
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2.將金沙骨連醃汁下鑊煮至淋身(以慢火大約煮30分鐘)。 \l1f)F7H/B
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3.加入汁料煮至水分收乾即可 。&p{So*Lg._
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貼士:
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1.在最後收汁的時間因為有麥芽糖有容易焦，不要太大火喔!!!