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＊牙珊.. 2006-6-15 11:03

檸檬雪葩配蜜餞鮮果〔已檢〕

檸檬雪葩配蜜餞鮮果---食譜{+m nK3]o?
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雪    葩 :  175 克糖JKX sq3_*df
(2位用)     750 毫升水
x!`~~ ] t              1  安士檸檬汁
KFW,[!Z*e              1  安士檸檬皮茸7T'ciw,\"g
朱古力籃 :   80 克糖EP#D!Bu!e6aPJ
             20 克麵粉
1v^5WjY!Y6K`N!D              90 克牛油
L.Nk0}x             100 克蜜糖9K5}wq"D D^;I]%R
             15 克可可粉
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蜜餞鮮果 :  牛油，白蘭地各少許*UP0w L-G3M2}1F
            芒果，奇異果，藍草莓，士多啤梨各適量
L(]0Ms2\[&i$ayN-A
,?i3eK4g!uy!u 做    法 :  (1) 將牛油，糖及蜜糖放進攪拌機內攪勻。 1w*`9F$Gzh!n,MwI
            (2) 加入麵粉及可可粉，輕輕攪拌。
qn%L9u3]-D             (3) 預熱焗爐，將上述材料以 190 度焗三至五
$Z2?Y0k/@y#|                 分鐘至呈金黃色，趁熱放在倒置的杯模上，
Eh2unP6m                 冷卻後即成朱古力籃子。
D?"NE9c|4G*p7X@             (4) 將製雪葩的所有材料拌勻，放進雪糕機內製
3zG~{r|                 成雪葩。6p*op$L7`8zJ
            (5) 將雜果切片，放在平底鑊內以牛油略煎，加 |#v7H;G,j V*q
                入白蘭地增香味，最後將雪葩放在朱古力籃
?8U0\W'cR?U(G                 中，旁邊放置蜜餞鮮果即成。Hsy~d"]-j

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