少瓊 2006-6-15 11:08
焗白汁海鮮飯~好味煮法~!!
焗白汁海鮮飯~好味煮法~!!/R^U U6m4^o
1e ]%o'A1Ha8[9K
第一次係度發表自己既食譜~~ 哈哈~!?(K-z0q/@I'}Q2G
/F:\:j'xCj|'u.P1N
1. 首先炒好蛋炒飯(最好用冷飯~) - 備用
Sq0^0]F.\.{
2. 洋蔥+蒜頭切粒, 落鑊爆香~
FIW h|)B6Vj
3. 將海鮮加入(可以係超市買即食海鮮或者買新鮮海鮮)~ 用文火煮至八成半熟(XJf I5h
4. 金寶忌廉磨菇湯一罐~ 倒入鑊
J\6oB:z Q
5. 加1/4鮮奶+1/4熱水落去個空罐~ 再倒落鑊~ 煮熱~ (見到d汁有泡泡)
3m%q*m i)d8a(N
6. 將白汁海鮮鋪係蛋炒飯上面
A3SYAXNs
7. 加碎芝士係面, 放入焗爐~ 200-210*度, 焗廿分鐘~
4aZ5`{)w{,LJ(c
/p R2foR\'Z
完成!!!G R$V*[R A]5F ?%w
,Hr8Z%KP9Yw3}4vu
c
小小貼士: 加入白酒煮海鮮~ 味道更佳~!!!
eb9Fbw2\
%\8o],p2V4DP
無焗爐~就咁白汁海鮮飯都好好味架~!!