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小苦 2008-4-1 21:33

木瓜布甸〔已檢〕

[table=100%,#FFFFE6][tr][td][size=9pt][發帖際遇]: [url=http://ds-hk.net/event.php]小苦贏了街頭賽車比賽冠軍，獲獎金現金150Ds幣.bf#k,c k7hTF
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Y4}:P0e'A[C"E 木瓜布甸}cx@'@}HL:m
材料
b i-nA-o6B+t(P
-pXe&s;[1a{ 魚膠粉 - 2 平湯匙
'}.aT7wV*H0[^,[b6s
!F8qrm6O0r d 木瓜肉 - 450 克  
*t,f+Y/u(j;jK \3~T&YY,v#B!ue
蛋白 - 4 隻%Z,nR%y0Ku&A
VrgKlc3G
糖 - 80 克
A0K)}&pIh m4f5F Gp;o
奶 - 250 毫升
[\"c;s0]^*j.n(X
oQBc x`&p [7Y?:ED5O}
做法,Fv7e+C c2G$X9w(Wt1xp,t

E)YF`ry7y 1.    溶魚膠粉於 6 湯匙滾水內，備用。將奶加熱，與魚膠粉拌勻，待凍。V)zD:~:nSWV*n
` EO3Ii J)v^#_9~
2.    把木瓜肉打成茸，拌入魚膠粉混合物。
P-h}"O%\Jn'y
*Y/F3jTn HB7h 3.    把蛋白打鬆，慢慢加入糖，續打至企身。o;S]H}G1O9l r N

Ko+g:Y,e5K,a:V G 4.    拌入木瓜混合物，倒入 4-6 杯內，雪約 2-3 小時至凝結。8{d*Qg9UnD}X
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