小苦 2008-4-1 21:33
木瓜布甸〔已檢〕
[table=100%,#FFFFE6][tr][td][size=9pt][發帖際遇]: [url=http://ds-hk.net/event.php]小苦贏了街頭賽車比賽冠軍，獲獎金現金150Ds幣.:U~O7?*u&v
[/url][/font][/td][/tr][/table]
Jk6x1YG*d(d?
;C1x~T r7K @
木瓜布甸
g/A,N#KaCz
材料
qTYV1o5z&R)r9V Yfn1\
.@2v b&t&p z*U
魚膠粉 - 2 平湯匙:V*y n)h6H6~#~
-C f|2J `0V*e
木瓜肉 - 450 克 p ^;X8g-x
C
@n
*{ Z/EYB$K6S'{
蛋白 - 4 隻
[w#U/?$a
_.fd
gr/Da5P m9U5_
糖 - 80 克
t/S*mf8? ?S@
^ Q]7J
7@Nmy.N!X
奶 - 250 毫升vK*mOV5ue~
R[JJ)iJ
}8H Q3Ja4_i
做法
2j ?1Y?E%](A:{T3R
4Fy}-xr;U7`
Zn
1. 溶魚膠粉於 6 湯匙滾水內，備用。將奶加熱，與魚膠粉拌勻，待凍。
:H-u8K3l`
Sz B'e*Iz r9{ qg Y
2. 把木瓜肉打成茸，拌入魚膠粉混合物。8g#p*rF9I%M.j
!L {4G&g*L^et J i
3. 把蛋白打鬆，慢慢加入糖，續打至企身。
G5j:@5tD
aS#V
9P!rj"G1l!Jd8B ]
4. 拌入木瓜混合物，倒入 4-6 杯內，雪約 2-3 小時至凝結。
tI*Rb7v+H3Z T
*@\4K
Q y{
c
[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 19:57 編輯 [/i]]