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葡萄茄子拌乾酪〔已檢〕

[table=100%,#FFFFE6][tr][td][size=9pt][發帖際遇]: [url=http://ds-hk.net/event.php]芹..bb獲得本周補貼現金17Ds幣.'X+AahT"q
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材料（6人份）：)|i5X3|9lM+}
蕃茄：8個、茄子：5個、乾酪：300克、葡萄乾（金色的）：1/2杯、醍醐：2湯匙MH^a1t
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調味料：
pD@'[a7YG!^ Y 小茴香子：1又1/2茶匙、胡荽子粉：1茶匙、姜茸：2茶匙、辣椒碎：1茶匙、鹽：3茶匙、糖：1茶匙、鬱金香粉：2湯匙
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"rj/\_nX'VV4@ 做法：
luz)jp"| 1、把自製乾酪切成1/2寸小粒，約浸20分鐘，隔去水份，蕃茄洗淨切碎，待用。
I fj?$VsI c*x 3、鍋子中燒熱炸油，把茄子炸金黃色及柔軟，用篩隔去油份。e)ARo4jE kj[E} D$i
4、加2湯匙醍醐入鍋，盛火燒熱，炒入小茴香子、辣椒碎、姜茸，放入切碎了的蕃茄，煮5分鐘，加入胡荽子粉、2茶匙鹽、糖、葡萄乾、炸好的茄子及乾酪用中火繼續煮5分鐘即可。
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3[Z'Aa dT[ [[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-2 21:34 編輯 [/i]]