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蒸茄子〔已檢〕

[table=100%,#FFFFE6][tr][td][size=9pt][發帖際遇]: [url=http://ds-hk.net/event.php]芹..bb玩小豬樂園, 獲得現金14Ds幣.
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材料（4人份）：
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{&K(o C/g 茄子：450克、蕃茄：3個、油：3湯匙*N(j?1Q:E2i
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調味料：
Bn!L7XgN 香菜葉（莞茜）：1湯匙、青辣椒：1-2只、鬱金香粉：1/2茶匙、紅椒粉：1/2茶匙、胡荽子粉：3/4茶匙、鹽：3/4茶匙'\4co`Z(N
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做法：NK'V/ZKM
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1、將茄子蒸15分鐘，直至皮變黑色和柔軟，去皮壓成泥狀。蕃茄切碎。
*@.X2T`(J3F"]0|0[ 2、中火將油燒熱，加蕃茄、香菜葉和青辣椒，炒2至3分鐘。
&B;ZRXQ)c 3、加茄子泥、鬱金香粉、紅椒粉及鹽攪拌，再煮10至12分鐘則成。
Bw~/do&E3C/H0HQ 備註：如果喜歡保留茄子的皮，可以不去皮。
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*^6cH&v1p [[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-2 21:34 編輯 [/i]]