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蒸茄子〔已檢〕

[table=100%,#FFFFE6][tr][td][size=9pt][發帖際遇]: [url=http://ds-hk.net/event.php]芹..bb玩小豬樂園, 獲得現金14Ds幣.

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*F[$r:s~d 材料（4人份）：WTqi1tZa
茄子：450克、蕃茄：3個、油：3湯匙0F;O2Fm.^/p4t

kj']U0vriJH 調味料：fxS5r8J:OCb3v4|/j
香菜葉（莞茜）：1湯匙、青辣椒：1-2只、鬱金香粉：1/2茶匙、紅椒粉：1/2茶匙、胡荽子粉：3/4茶匙、鹽：3/4茶匙1L vSt }@
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做法：.y8F!P}'O5x
1、將茄子蒸15分鐘，直至皮變黑色和柔軟，去皮壓成泥狀。蕃茄切碎。
(y;S/~uh]/G8pi 2、中火將油燒熱，加蕃茄、香菜葉和青辣椒，炒2至3分鐘。
'@UvF([,Y;y1H 3、加茄子泥、鬱金香粉、紅椒粉及鹽攪拌，再煮10至12分鐘則成。
m*yF'}sox&U 備註：如果喜歡保留茄子的皮，可以不去皮。
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:x1c6h#l7G{r [[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-2 21:34 編輯 [/i]]