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蒸茄子〔已檢〕

[table=100%,#FFFFE6][tr][td][size=9pt][發帖際遇]: [url=http://ds-hk.net/event.php]芹..bb玩小豬樂園, 獲得現金14Ds幣.6Y Hy4q8x`r4r+O4s-^0[
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_klH^S 材料（4人份）：1X cI?*aw+B
茄子：450克、蕃茄：3個、油：3湯匙#_\ k0aY+V"s.b/X,L

X3Cj-U3y 調味料：
4cP/euu)^r 香菜葉（莞茜）：1湯匙、青辣椒：1-2只、鬱金香粉：1/2茶匙、紅椒粉：1/2茶匙、胡荽子粉：3/4茶匙、鹽：3/4茶匙7Pgdk`;duK _A
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做法：
x)G*M#z~%] 1、將茄子蒸15分鐘，直至皮變黑色和柔軟，去皮壓成泥狀。蕃茄切碎。:s3ie:c'K%O?aj R
2、中火將油燒熱，加蕃茄、香菜葉和青辣椒，炒2至3分鐘。'y]R"X3{-J!x
3、加茄子泥、鬱金香粉、紅椒粉及鹽攪拌，再煮10至12分鐘則成。
Wyoe Tl8_ 備註：如果喜歡保留茄子的皮，可以不去皮。
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[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-2 21:34 編輯 [/i]]