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芹..bb 2008-4-9 18:47

蒸茄子〔已檢〕

[table=100%,#FFFFE6][tr][td][size=9pt][發帖際遇]: [url=http://ds-hk.net/event.php]芹..bb玩小豬樂園, 獲得現金14Ds幣.
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材料(4人份):
d{&K(o C/g 茄子:450克、蕃茄:3個、油:3湯匙*N(j?1Q:E2i
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調味料:
Bn!L7XgN 香菜葉(莞茜):1湯匙、青辣椒:1-2只、鬱金香粉:1/2茶匙、紅椒粉:1/2茶匙、胡荽子粉:3/4茶匙、鹽:3/4茶匙'\4co`Z(N
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做法:NK'V/ZKMnm3J
1、將茄子蒸15分鐘,直至皮變黑色和柔軟,去皮壓成泥狀。蕃茄切碎。
*@.X2T`(J3F"]0|0[ 2、中火將油燒熱,加蕃茄、香菜葉和青辣椒,炒2至3分鐘。
&B;ZRXQ)c 3、加茄子泥、鬱金香粉、紅椒粉及鹽攪拌,再煮10至12分鐘則成。
Bw~/do&E3C/H0HQ 備註:如果喜歡保留茄子的皮,可以不去皮。
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*^6cH&v1p [[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-2 21:34 編輯 [/i]]
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