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＊牙珊.. 2006-6-15 17:59

松子蘋果奶凍〔已檢〕

松子蘋果奶凍---食譜
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材  料 :  240 克糖
SkQY8I}t (1O人)     6  隻雞蛋
T)jA OQA,Oh'Q#N           100 克餅粉
e|ckY6G           400 克忌廉?`];{[dn
          400 毫升鮮奶
r0\$v H+P&e:e            40 克松子粒 o7[{#G9u'tk*zM
           9  片魚膠片
m2D5jf6CW8f           270 克蘋果絲
q n5w8z9c5i            1  條雲呢拿條&zqI$o)x
          140 克牛油(已溶)
jL5gL"F.^v:L
'Z5yLV8PxLMC}O-u 做  法 :  (1) 將蛋二隻及糖 l00 克打起，用木匙將牛油，)g;MMC4QM
              松子粒，蘋果絲 70 克及餅粉混合，一起放];BH ?2bKK'G X Z
              在焗盤上。
7DN#Vmp4d           (2) 以 180 度火焗廿分鐘，取出切成十厘米直徑,W)G9K7a3^/I(^
              的圓形蛋糕塊。
eYP7_9t3VEw           (3) 將奶，糖 140 克，鹽，雲呢拿條一起煮滾， II@ Q!T U"i{
              加入蛋黃四隻，煮至 85 度熱，再加入魚膠片bZUn,LW:e A6|3A
              拌勻，待冷。
;T2P {vjw#AU.N           (4) 然後加入忌廉，倒入盤內，放入冰箱待凝固。Ag@ o xP[
          (5) 將已凝固的奶凍切出十厘米直徑的圓塊，放在
U v.Wt?8TH`;`7gj               松子蛋糕上，灑上松子粒即成。
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#Omu,r/M|/U0p [[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 20:13 編輯 [/i]]

淇` 2006-6-15 22:05

-0-不如自己試下做.."呠-VV-"
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