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松子蘋果奶凍〔已檢〕

松子蘋果奶凍---食譜-[%pQk4N$xK

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N 材  料 :  240 克糖_9p7pv%WL
(1O人)     6  隻雞蛋
2l]7~*x,{[O           100 克餅粉t(bl/^wB6vI
          400 克忌廉G9l$d!m~re
          400 毫升鮮奶&uMZ-RY2I[+iU,g
           40 克松子粒~(i&a)ogC(K
           9  片魚膠片
z*E+Xs-e           270 克蘋果絲
c~6geeD*]:t            1  條雲呢拿條&m?#`#J@+W-e
          140 克牛油(已溶)
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)x2HQ h7@ 做  法 :  (1) 將蛋二隻及糖 l00 克打起，用木匙將牛油，0m+|.x+B+T8G
              松子粒，蘋果絲 70 克及餅粉混合，一起放MPw]5Yq$sEVJ
              在焗盤上。9|_H0P s
          (2) 以 180 度火焗廿分鐘，取出切成十厘米直徑
1E&P kO{ }W0\2l               的圓形蛋糕塊。/`mWR` w"U+~
          (3) 將奶，糖 140 克，鹽，雲呢拿條一起煮滾，P:U7D4{M.Z'AQ
              加入蛋黃四隻，煮至 85 度熱，再加入魚膠片
wszA/g|'F               拌勻，待冷。
xu4p eqT J}           (4) 然後加入忌廉，倒入盤內，放入冰箱待凝固。
P1UiBY5Xp           (5) 將已凝固的奶凍切出十厘米直徑的圓塊，放在'C-d+h+di1hy-M!}-hS
              松子蛋糕上，灑上松子粒即成。
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5L0h;RF9l]@j-x^ [[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 20:13 編輯 [/i]]

-0-不如自己試下做.."呠-VV-"