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＊牙珊.. 2006-6-15 17:59

松子蘋果奶凍〔已檢〕

松子蘋果奶凍---食譜
-l{k/tX![ G|2hHEE0D)`n
材  料 :  240 克糖
X5a{mvr$W,f K9C (1O人)     6  隻雞蛋\n$C!Yc X \
          100 克餅粉
1JF2b3ry           400 克忌廉i.jPRaae&V H-FFC)K
          400 毫升鮮奶*O.^d_ f
           40 克松子粒
FH,x?}5wtf%Pz-\            9  片魚膠片 i"x:M X+S([/G[n
          270 克蘋果絲#l'`m{)ormZ [
           1  條雲呢拿條W/o!iM%H
          140 克牛油(已溶)IwDvX:Bixn

,OI8?Pg@U 做  法 :  (1) 將蛋二隻及糖 l00 克打起，用木匙將牛油，
K0}FM5w0E7Oy$y^               松子粒，蘋果絲 70 克及餅粉混合，一起放3D?@4o:z/a
              在焗盤上。~w2@p)s
          (2) 以 180 度火焗廿分鐘，取出切成十厘米直徑
GehDz               的圓形蛋糕塊。
E^!c:_4{#VN-Q/C           (3) 將奶，糖 140 克，鹽，雲呢拿條一起煮滾，.V4g sU.A1GN4M B#J
              加入蛋黃四隻，煮至 85 度熱，再加入魚膠片
@Sc2N?X;b               拌勻，待冷。iN|Q^0Mb
          (4) 然後加入忌廉，倒入盤內，放入冰箱待凝固。.z8P3s9?B0i;{4nj
          (5) 將已凝固的奶凍切出十厘米直徑的圓塊，放在
h2Y,qb1\~6S+Z0S+z               松子蛋糕上，灑上松子粒即成。
Y-cDSft"Q;KU:g6vu l3u[s,_PGa
[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 20:13 編輯 [/i]]

淇` 2006-6-15 22:05

-0-不如自己試下做.."呠-VV-"
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