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松子蘋果奶凍〔已檢〕

松子蘋果奶凍---食譜
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b8q^[l0|5i 材  料 :  240 克糖
B[qbAm5r (1O人)     6  隻雞蛋_/|+ezx:Q"G$HpT
          100 克餅粉
wx |V#H8?^V Z           400 克忌廉
{;BMT-?T O           400 毫升鮮奶2L5@cnj)[2J8b1w
           40 克松子粒
5t9{3O;_A @%H            9  片魚膠片
by] R*T-w:^"b           270 克蘋果絲Ic!J$g3{#Af+de G
           1  條雲呢拿條d$M \*Dpxn
          140 克牛油(已溶)
GhO`.u9|Io4S/|/pV #@'f5i)cVz^q:I
做  法 :  (1) 將蛋二隻及糖 l00 克打起，用木匙將牛油，@]Qs5Z]9GOC8p5mg
              松子粒，蘋果絲 70 克及餅粉混合，一起放 g G&w4lbO;m
              在焗盤上。
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l*c           (2) 以 180 度火焗廿分鐘，取出切成十厘米直徑c+vJ?gL0vx&t
              的圓形蛋糕塊。
i \ @g-z$}           (3) 將奶，糖 140 克，鹽，雲呢拿條一起煮滾，
H"dm^8c1S"PE               加入蛋黃四隻，煮至 85 度熱，再加入魚膠片
2r+w7\B)S;sK kq               拌勻，待冷。j,G5Nj}D
          (4) 然後加入忌廉，倒入盤內，放入冰箱待凝固。x i,s"})^h
          (5) 將已凝固的奶凍切出十厘米直徑的圓塊，放在 QH2Bc.Ct
              松子蛋糕上，灑上松子粒即成。 s cfq#k#G_:z:P^
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_2@ Q0uSi T/Q [[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 20:13 編輯 [/i]]

-0-不如自己試下做.."呠-VV-"