查看完整版本: 椰汁紫米糕〔已檢〕

ceci~敏 2006-6-16 10:11

椰汁紫米糕〔已檢〕

黑糯米 - 60克
f ^j2ev 水 - 1公升
*l(G w'k)l{G%@ 椰汁 - 250毫升 Lab_$Y5HC
粟粉 - 120克 :NL,?,^o"D
水 - 400毫升
l0l)HTE P.[x A 糖 - 120克7St8nhbP Z&dVi'F
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*u K4\:[?!s 1. 洗淨黑糯米，用1公升水浸3小時。
o7s-r ?XYw 2. 將黑糯米連水煮20-25分鐘至透身。
h*D2E2cJ-Gj%w 3. 椰汁與粟粉拌勻，備用。
1f5_6^@%_)S&[ 4. 將糖與水煮溶，加入椰汁混合物，快手攪勻成糊狀，再加入煮熟黑糯米。放入已塗油之盆中鋪平，待凍切件。zX8j^ L8l$h%kS
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