查看完整版本: 椰汁紫米糕〔已檢〕

椰汁紫米糕〔已檢〕

黑糯米 - 60克
n| Y,E/Y,w_ 水 - 1公升 v!m)@;gRP%y3?
椰汁 - 250毫升
#G3~-j
}&r3~h%D@ 粟粉 - 120克
U+El&_xiN&gE@ 水 - 400毫升
6Y!Ts1y2OE8oB3l)H[,s 糖 - 120克
k5U-hG6E$_ T4v7y_a_7W9~N
b@Y"G8`U1lQ A

1u"vt9k9tl
"T"u8Q"i@
o,q&{N6a[,s2r3] kx;N])i~{#H
:Hua$jp K+On^
1. 洗淨黑糯米，用1公升水浸3小時。 J g` g3L7F0kY$c
2. 將黑糯米連水煮20-25分鐘至透身。
SJw|%W/~)F 3. 椰汁與粟粉拌勻，備用。 ~-KT@bF.b|"f
4. 將糖與水煮溶，加入椰汁混合物，快手攪勻成糊狀，再加入煮熟黑糯米。放入已塗油之盆中鋪平，待凍切件。 j7~bl0]g
)RyI"A sc4qD.`
[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-29 13:25 編輯 [/i]]