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椰汁紫米糕〔已檢〕

黑糯米 - 60克
0^]'zB;tE]0J 水 - 1公升
2fU3YOv\ 椰汁 - 250毫升 n3aK0WJ${0Aj/wl
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粟粉 - 120克 D,@['E_ [.Vh
水 - 400毫升 N p S cx0i}
糖 - 120克
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1. 洗淨黑糯米，用1公升水浸3小時。 8U0r*hZ5[2` CoW
2. 將黑糯米連水煮20-25分鐘至透身。 W4S@S3q$M7e
3. 椰汁與粟粉拌勻，備用。
o7~7^w-m"kOhR 4. 將糖與水煮溶，加入椰汁混合物，快手攪勻成糊狀，再加入煮熟黑糯米。放入已塗油之盆中鋪平，待凍切件。
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6~Q:J uYt"}l [[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-29 13:25 編輯 [/i]]