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栗子悶雞〔已檢〕

[table=100%,#FFFFE6][tr][td][size=9pt][發帖際遇]: [url=http://ds-hk.net/event.php]karyman發帖積極努力, 獲得本論壇獎金現金18Ds幣.
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【菜色名稱】：f8c3e#qiy
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栗子悶雞 R5~d`"l(\ }K L

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【材料】：
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c SF2l S 半隻雞(不附腿翅)，栗子100公克，青江菜300公克，蔥2支。
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【調味料】：
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a4PwI Ａ料：醬油1小匙，糖1/2小匙，太白粉1大匙。(K.K.EX?4d

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m;ev7c| Ｂ料：醬油2大匙，米酒2小匙，糖1小匙，水1杯l;w:vFD{+cU
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【作法】：
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a%b9b&^ １．蔥洗淨切段，青江菜洗淨，放入滾水中燙至熟再撈出，擺入盤中。栗子洗淨，泡入水中，移至蒸鍋中蒸至熟軟，取出並撈出，瀝乾水分，以牙籤去除殘屑及雜質後備用。)mr m$t2Eup8Y(\P
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２．雞肉洗淨切塊，放入碗中加入Ａ料抓伴均勻並醃15分鐘備用。 q/v1tNu FZ6D&e%Eg

9sA%s#YW{2P;i,P ３．鍋中倒入1大匙油燒熱，爆香蔥段，放入栗子，雞塊，及Ｂ料煮開，改小火悶煮至湯汁收乾，盛入青江菜盤中，即可端出。Hylb\1{.u
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[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 19:22 編輯 [/i]]

呢個都幾好食~~