查看完整版本: 栗子悶雞〔已檢〕

栗子悶雞〔已檢〕

[table=100%,#FFFFE6][tr][td][size=9pt][發帖際遇]: [url=http://ds-hk.net/event.php]karyman發帖積極努力, 獲得本論壇獎金現金18Ds幣.:V0iKazN/s5M
[/url][/font][/td][/tr][/table]&qD,@?$rM:S

xlD_*A ] X#P 【菜色名稱】：J`HK7O2Nw
IxtiBr9G(U3E
栗子悶雞)]u/@m0fa-me
/g~)XS,Y
E8m6Ft
1o4QV?h
Z}'tV(yN
【材料】：
x&J%^2K]LK
)OhK"v:D;|d7R 半隻雞(不附腿翅)，栗子100公克，青江菜300公克，蔥2支。6d$p b"`ogQ)t$h

pa&F {0w K;b+a _}4K(^1y:Z)b4|2k
【調味料】：akr7w1O
i-qq |*r
Ａ料：醬油1小匙，糖1/2小匙，太白粉1大匙。OG*ja,E5u{

rXQ"H5OJR Ｂ料：醬油2大匙，米酒2小匙，糖1小匙，水1杯)l,~R-D1qf_
3|B2e|N~:iOM,n

D&G$APW$vn-e 【作法】：
?+uC0c;Q'R'] [5J/o
{:xi `,H%W2o#`#xw3M
１．蔥洗淨切段，青江菜洗淨，放入滾水中燙至熟再撈出，擺入盤中。栗子洗淨，泡入水中，移至蒸鍋中蒸至熟軟，取出並撈出，瀝乾水分，以牙籤去除殘屑及雜質後備用。
%C7pW:tk'iO4R
X/Be(@0V,?}7E Z.Z;J ２．雞肉洗淨切塊，放入碗中加入Ａ料抓伴均勻並醃15分鐘備用。
0F)Rd"N0b?c^n2ya0C 6r(V0Q#d:V7c7R
３．鍋中倒入1大匙油燒熱，爆香蔥段，放入栗子，雞塊，及Ｂ料煮開，改小火悶煮至湯汁收乾，盛入青江菜盤中，即可端出。
f8?~1C~%b kmw
@ N8^1X"X
[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 19:22 編輯 [/i]]

呢個都幾好食~~