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栗子悶雞〔已檢〕

[table=100%,#FFFFE6][tr][td][size=9pt][發帖際遇]: [url=http://ds-hk.net/event.php]karyman發帖積極努力, 獲得本論壇獎金現金18Ds幣."d
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^k o"z)^(`'k~ 【菜色名稱】：TpY_$URnlY

3K$~)w5ud#r6IvZ3c 栗子悶雞.f&T7e m AM%yc8r

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1Q\yWa| 【材料】：
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半隻雞(不附腿翅)，栗子100公克，青江菜300公克，蔥2支。mm(uO%EswKtD(f

Fu@P;L6{'w "L%i:L3h+`+[!q }
【調味料】：FKZinlg?

~!mh \I+x~0X Ａ料：醬油1小匙，糖1/2小匙，太白粉1大匙。
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Ｂ料：醬油2大匙，米酒2小匙，糖1小匙，水1杯
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)D/a:}2h5st,s7V*R1c 【作法】：E eQ[\0vD.be

l rfgzuRHz!K １．蔥洗淨切段，青江菜洗淨，放入滾水中燙至熟再撈出，擺入盤中。栗子洗淨，泡入水中，移至蒸鍋中蒸至熟軟，取出並撈出，瀝乾水分，以牙籤去除殘屑及雜質後備用。
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２．雞肉洗淨切塊，放入碗中加入Ａ料抓伴均勻並醃15分鐘備用。mg7d2]0J/vH ke
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３．鍋中倒入1大匙油燒熱，爆香蔥段，放入栗子，雞塊，及Ｂ料煮開，改小火悶煮至湯汁收乾，盛入青江菜盤中，即可端出。*`f8k"R&T!z
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[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 19:22 編輯 [/i]]

呢個都幾好食~~