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栗子悶雞〔已檢〕

[table=100%,#FFFFE6][tr][td][size=9pt][發帖際遇]: [url=http://ds-hk.net/event.php]karyman發帖積極努力, 獲得本論壇獎金現金18Ds幣.
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AYDl%Nqj2z 【菜色名稱】：
}|"JA%\K fJ K wb$v MG4Cs
栗子悶雞D!?I!WgZ(z
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【材料】：
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J g4wwgi 半隻雞(不附腿翅)，栗子100公克，青江菜300公克，蔥2支。'olN|O]$[J

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;R$De+Ri-d'Li)E+W 【調味料】：5bA9d,Q(k8j4w
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Ａ料：醬油1小匙，糖1/2小匙，太白粉1大匙。d3V![cV(O#Zi0r

[!_-Da1tav3x$sRW Ｂ料：醬油2大匙，米酒2小匙，糖1小匙，水1杯4~cw8Qf2f
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']W,Y%kJ5G;xu,BJ 【作法】：M!sj%W5{3DH U3d/R2q
)c@K3wE7u)BZ9dK
１．蔥洗淨切段，青江菜洗淨，放入滾水中燙至熟再撈出，擺入盤中。栗子洗淨，泡入水中，移至蒸鍋中蒸至熟軟，取出並撈出，瀝乾水分，以牙籤去除殘屑及雜質後備用。
I3a)}\:r8R'OY-Z .h W0LH_
２．雞肉洗淨切塊，放入碗中加入Ａ料抓伴均勻並醃15分鐘備用。(K @y&ICB%PP&x

.q8d#CFODv ３．鍋中倒入1大匙油燒熱，爆香蔥段，放入栗子，雞塊，及Ｂ料煮開，改小火悶煮至湯汁收乾，盛入青江菜盤中，即可端出。%QDa b*d6gm

-mJ%b&G9c$P0M_9_y [[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 19:22 編輯 [/i]]

呢個都幾好食~~