查看完整版本: 水晶果凍

水晶果凍

【材　料】/}3u!?i"O0fm0^

$b8G4_~-gq 細砂糖 100公克)ne4VVs6|x,L
\.^&j3Vi8p m;V
果凍粉 15公克
nI oCRA$R %ED:KhqEQQ
水 400公克
1K,]'h5pGFS/A
~+O-C*e x `7x/G:z:Y 黑櫻桃汁 200公克
#c3NR'P7F /]6Jp8Yj5[-o
杏桃果膠 30公克({.v~F`0M
f6C K}2Oi(J-x
黑櫻桃粒 適量s.I-g}$a+PX#dhC

pQ{}t*p| 【做　法】
^#S%^k/J*[[_ 1.先將細砂糖與果凍粉一起拌勻後，再加入水和黑櫻桃汁一起調煮開後離火，放置一旁冷卻至約60℃。-J%]%|R%LG/`

hLdLel4~9g 2.待作法1冷卻至約60℃後，再加入杏桃果膠拌均勻後，倒入果凍模中，再放入適量的黑櫻桃粒。 N$q9@
l@$M
rf$d+@S
3.再將作法2的果凍模放入冰箱的冷藏室裡，冷藏約2小時後，即可脫模食用。
'QA CH[#[ 【備　註】
?\6t/`Qu
\ 數量：6個