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芹..bb 2008-6-4 18:27

維也納牛油果醬酥〔已檢〕

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8Y0\$e(M@~b(ja 材料: 牛油200克,糖霜50克,麵粉150克,粟粉50克,雲呢拿香油1/4茶匙I0k7S6iBO+c)v
調味: 餡料:覆盆子果醬1/4杯,糖霜適量(灑面用)(I3I+J:b(Z1OF-A%m
備註: 攪拌牛油前必須先讓它軟化。 不採用果醬的話,可用朱古力醬或已溶解的朱古力代替。A8\6J6p8X Na+K

{ y'|3kH2Q-H 做法: 簡介 :1. 牛油與糖霜打至鬆軟、篩入麵粉及粟粉,用木匙攪拌均勻,再拌入雲呢拿香油。1n'^d&^;rh9i7O

1W.Yl:Wy 2. 把材料放入唧袋內(用2厘米花嘴),以螺旋形的方向唧在小紙杯內。以190。C焗10至15分鐘。
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3. 待牛油酥稍涼後,將果醬擠在牛油酥上,灑上糖霜即成。"T%}#?dSg5uyi

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