芹..bb 2008-6-5 18:04
蜜餞桃駁李配雪葩〔已檢〕
[table=100%,#FFFFE6][tr][td][size=9pt][發帖際遇]: [url=http://ds-hk.net/event.php]芹..bb在饅頭店賣饅頭賺到現金26Ds幣.
#v`#Hs\5WCf
[/url][/font][/td][/tr][/table]X
ep7l%i xG7hX
b;B;crK
材料:
$AR]2s0RO9sXJ7@c!U7f
長法包 8片
1q&G;W pq/g(C
軟牛油 2湯匙
;c%RE\|T
意大利苦杏酒 Amaretti 4湯匙Y$B*fF#wD
E
鮮桃駁李 Nectarine 4個
hs]XVh
黃糖 Soft Brown Sugar 2湯匙
^8z-x^X%f
朱古力雪葩:咕咕粉 Cocoa Po-x5k A#cgq
M"x(Q@ o:Ht5G4B
r"_7E
{Px2d!{2H
做法: 簡介 :1. 桃駁李果肉切大件, 與黃糖、杏酒拌勻,浸約半天。c#B'S F0q M
H(L,]-}&yl6V
2. 雪葩:糖與清水放煲中煮約 5 分鐘,然後加入咕唂粉,再慢火煮 5 分鐘,待涼 15 分鐘。
?F+B`8l:H1I5K h@
9A3a;k"@2D+]0zc
3. 將咕咕粉醬盛好,倒入另一碗中。然後加入朱古力酒,輕手拌入已打起之蛋白,放冰箱過一夜即成。 nC2hr+n0s
1X\|"i(yC
4. 法包塗上軟牛油,放在已鋪牛油紙的焗盤上,桃駁李放法包片上,入已預熱至 200oC 焗爐焗 20 分鐘,與朱古力雪葩同上,飾以荷薄葉即成。
-PEj(Lf5y)_&P
ZR3RD3a/|:c
J
[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 20:23 編輯 [/i]]