查看完整版本: 轉貼★焗烤茄子

轉貼★焗烤茄子

材料：
m*m]C7ijHD 茄子 2條
C6s4_8B|q;[
番茄 2顆 q
qFw0~Ip
洋蔥末 1/2顆 S:h"?a8Zv-b(I
乳酪 3大匙
Q(oT.OJ5J5W$R 肉醬 120cc YX{3F%R6?(m
九層塔 少許%c:drnv0te3u Q Q
麵粉 少許
3J!? uy
}8mt_x 焗烤茄子蛋液調味汁 適量
6\R Y\!S ^JJ
(`K3U&_Gz @;h)U2Ct H%V4Cy&^%u&k
做法：JtV-t~}
7\-C6c:z;Y,Q H
1.番茄切丁，洋蔥切成碎末備用。
]:l a3^9p9W 2.茄子切成圓片狀，先沾一層麵粉，再沾蛋液調味汁，以橄欖油煎至兩面金黃待涼。\4yO\,j
3.一片茄子上舖一層番茄丁、洋蔥末、一層肉醬、一層乳酪。
+cL{a8Ff 4. 如此做三次。
7BW;^}7d8G 5. 移入已預熱好的烤箱中，以220℃的溫度烤至上色，取出即完成。