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轉貼★焗烤茄子

材料：n5H3_}DB?;}
茄子 2條-f@v,sa E\~
番茄 2顆+S*f*Oq9O@4}
洋蔥末 1/2顆
&d\;Ym@8z zh 乳酪 3大匙 ]%p)F9C T.t
肉醬 120cc&Nam*rtextA)l
九層塔 少許
$gi[ y7?PF J,_ 麵粉 少許
]_S e_ 焗烤茄子蛋液調味汁 適量J2tu{fN

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zeU F5[!FC 做法：E{\"A+B2yX

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AT@^(D0x{ 1.番茄切丁，洋蔥切成碎末備用。 i_/X&I-D8p;z
2.茄子切成圓片狀，先沾一層麵粉，再沾蛋液調味汁，以橄欖油煎至兩面金黃待涼。
Oy5aO\ zIN 3.一片茄子上舖一層番茄丁、洋蔥末、一層肉醬、一層乳酪。
,~$l#`,[$@ 4. 如此做三次。_:v\*us_ p
5. 移入已預熱好的烤箱中，以220℃的溫度烤至上色，取出即完成。