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蒜茸炒辣蟹〔已檢〕

[table=100%,#FFFFE6][tr][td][size=9pt][發帖際遇]: [url=http://ds-hk.net/event.php]※大大※幫助警察抓賊, 獲得獎金現金100Ds幣./?U|Hg,d#~Em
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Jurqw)a#J1?-m9s 材料: 蟹兩隻、蔥半斤、豉油三湯匙、辣椒少許、蟹油蒜茸醬一樽（4人分量約$76）
.LkC%U q!E6z/} 備註: 炸蟹時，應先放入蟹箝，最後才放蟹蓋，因為蟹箝肉較厚，比較難熟。由於蟹有水分，故炸蟹時，油要夠熱，蟹肉才會夠乾身。
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Z{ r1HCx2O\ 做法: 簡介 :先燒滾油，再放入蟹，約炸7至8分鐘，備用。將蔥和辣椒放落鑊炒香。把蔥和豉油放入炸好的蟹中，並加入生抽。將喜蟹油蒜茸醬放入蟹中再炒即成。'o/G} bO }N3T$R
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[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-4 21:27 編輯 [/i]]