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櫻花蝦辣炒義麵

[table=100%,#FFFFE6][tr][td][size=9pt][發帖際遇]: [url=http://ds-hk.net/event.php]KSF見到壇主的真面目,壇主送出現金74Ds幣.
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`g!o'^r}Z 材料：斜管麵200克、乾辣椒2根、櫻花蝦10克、蒜頭8顆
l3@ D/Iy\4d4G;Z 調味料：醬油1小匙、紅酒2大匙
%v Bn7X,p4jK 準備：斜管麵煮熟。 %X0~ G:R%EtoT

xY4Y'n'yzxH!i 1.切末 4W5j3|3Hd%B
乾辣椒切末、蒜頭切末，入鍋炒香，淋醬油、紅酒略炒。 \x4q g_
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2.加料 `0^+U/`2`8S)Xye
續放斜管麵翻炒至醬汁略乾，起鍋前加櫻花蝦炒約10秒鐘。      
:^6hdY~(_G$a;Li)R   麵條裹附了濃稠的醬汁，厚重的起司味愈吃愈香。

火腿奶油義麵

材料：義大利麵條200克、火腿丁100克、蒜頭4顆、洋蔥半顆?,]_5l,E7s
調味料：起司粉2大匙、蛋黃4顆、醬油1小匙、紅酒2大匙、鮮奶120c.c.$H'Io.}(x#dR'zR
準備：義大利麵條煮熟備用；洋蔥與蒜頭切末；將起司粉、蛋黃調勻，再加鮮奶攪拌成白醬。 a$^/T[ jL
  
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1.爆香 N5Y3L_(S _+h|
爆香蒜末與洋蔥末，加火腿丁、醬油、紅酒炒熟。
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u^8egg4iJWf 2.淋醬 3{S%qK7jHaZZ
續放義大利麵條炒約1分鐘熄火，倒入白醬快速拌勻即可。
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i,Dc8`J,x1Ky Tips：白醬因含生蛋黃，溫度過熱會凝固，故熄火後才能入鍋攪拌。

酸豆巴西里義麵

材料：義大利麵200克、洋蔥少許、蒜頭4顆、酸豆2大匙
;Z^w3KO5nz3Z-}c 調味料：巴西里醬60克、醬油1大匙、紅酒3大匙、鹽少許
"J\Q0x+U0w8{} 準備：義大利麵條煮熟；蒜頭切末、洋蔥切末。
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bX@@\9D 1.爆香
U3zou6p?A!^ 先將蒜末與洋蔥爆香，加入醬油、紅酒、鹽略炒。
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2.調味 d%za*\{M
續放巴西里醬及酸豆一起炒勻。 0`/{1c4b%p
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3.拌炒
2n0x,fY6J+fVS 最後下義大利麵炒約2~3分鐘即完成。 (xxh2C3pb,]:W|Q

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%Cl-GNAQ Tips：巴西里醬與酸豆都可在松青、頂好等超市購買。