查看完整版本: 豆腐芝士蛋糕

少瓊 2006-6-21 14:22

豆腐芝士蛋糕

豆腐芝士蛋糕
jU^ I5B8ZC&T 9D j#Or9wJ'y
豆腐芝士蛋糕2gx HL2U)Fn {

*L$B P h$F#H9rG!M [ 材料(6吋蛋糕份量)
'^:I/e_od 忌廉芝士 70克 a0h U9a8UQ9J-|,]M
布包豆腐花 / 百福嫩豆腐 180克
+r"RM0F8j jN_ _ 糖 25克
!XmDO&qv.m 魚膠粉 7克 )AA,Rvo$dJ
淡忌廉 120克
*e z+{j/C+F0o9e V5si 蛋糕片 1片
e n ]I H'u1i'g 椰果肉 30克 u:\xuZ Z
製作 `:r}$}` ] khy
1.
8R7r/^ q9@u.Dh'R:~7j 豆腐先用熱水拖一拖， 並且秘去部份水份 。dY$I!IT$A U(j.Z/D"\'N

*q!h2`5O|3g^ 2.d"X[M[ ]
打軟忌廉芝士， 加入糖打至軟身 。*W![6} z5|}H#s

}#[a ^(J&g4E gD 3.)M*g(]FZ@;\
加豆腐入芝士中，打勻 。
+[?+Dh@5A,x^ I#Gqj l:r\%w9N.V%G
4.;]a7u{+N1^5~%y+]
打起淡忌廉 。(m.o[lq.YV
o7HO P$~9H|#fvn&E
5.
V*{ [1R;o7W2JT 魚膠粉水溶後加入芝士，並加入(4)， 攪勻 。
5_S!DGP/pW
U(w#^:R&R6^U%u 6.5K.l dB S(ah
加入椰果肉至(5)中，攪勻 。7P#l2E3m,~ g:M8~
~umP*\g#J
7.
4N1\ l ua6P)F fa3? B 蛋糕片放在模中，再倒入(6)， 雪櫃雪兩小時
頁: [1]
查看完整版本: 豆腐芝士蛋糕