少瓊 2006-6-21 14:22
豆腐芝士蛋糕
豆腐芝士蛋糕
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豆腐芝士蛋糕g7BD-n Ot~
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材料(6吋蛋糕份量)
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忌廉芝士 70克 P D9S8N(}R
布包豆腐花 / 百福嫩豆腐 180克
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糖 25克 E4s9P)O'TR BO
魚膠粉 7克 &q g:_;HZE1S
淡忌廉 120克 %s s
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蛋糕片 1片 E?|Z7rQ#n6s
椰果肉 30克
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製作
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豆腐先用熱水拖一拖， 並且秘去部份水份 。
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打軟忌廉芝士， 加入糖打至軟身 。6j _g8qYow
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加豆腐入芝士中，打勻 。 S3@Pk ]!a
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打起淡忌廉 。%WYs)F*r&OdI1b
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魚膠粉水溶後加入芝士，並加入(4)， 攪勻 。
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加入椰果肉至(5)中，攪勻 。$rP$H?n
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7.
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蛋糕片放在模中，再倒入(6)， 雪櫃雪兩小時