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少瓊 2006-6-21 14:22

豆腐芝士蛋糕

豆腐芝士蛋糕
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豆腐芝士蛋糕g7BD-nOt~

6f_1\ S3F}+@\ 材料(6吋蛋糕份量)
Z)x!rh$zRi Hib 忌廉芝士 70克 P D9S8N(}R
布包豆腐花 / 百福嫩豆腐 180克
(}D,y-]wFGwwm 糖 25克 E4s9P)O'TRBO
魚膠粉 7克 &qg:_;HZE1S
淡忌廉 120克 %s s H;T$i-Q[
蛋糕片 1片 E?|Z7rQ#n6s
椰果肉 30克
+dl2i N*N1t? 製作
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豆腐先用熱水拖一拖, 並且秘去部份水份 。
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打軟忌廉芝士, 加入糖打至軟身 。6j _g8qYow
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3.
;Lw,UGx-A*W"} 加豆腐入芝士中,打勻 。 S3@Pk ]!a
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4.
I5vG#Iew4U 打起淡忌廉 。%WYs)F*r&OdI1b
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魚膠粉水溶後加入芝士,並加入(4), 攪勻 。
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加入椰果肉至(5)中,攪勻 。$rP$H?n

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qVlL,[y9{ 蛋糕片放在模中,再倒入(6), 雪櫃雪兩小時
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