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忘憂 2008-8-12 08:57

時蔬大豆湯

[table=100%,#FFFFE6][tr][td][size=9pt][發帖際遇]: [url=http://ds-hk.net/event.php]忘憂得到壇主贊賞,送出現金23Ds幣.]@X ytUM
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g{:gr(T,^ n0H6d_0`,O
GS!} rr-s [color=DarkOrange][size=4]【材　 料】3p6TuF1J Y
洋蔥            1/2顆O7L9@tP.LD
馬鈴薯         2顆5r zGX h(v
西洋芹         100公克 s9MpPIA)G y _9@
蕃茄            200公克
6A t,g%N-{4Z2SWj 高麗菜         200公克
pb5RhM5Uw_9z 紅蘿蔔         200公克6] xWmu_2g:f
罐頭肉豆      50公克1kfLX:dU
蒜末            5公克
K j;@@$Q/?P L 蕃茄原汁      300㏄
DT0eN2ZfB iW 水               1200㏄.muw-R9kd;F
橄欖油         2大匙
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;~["T t:m3A7s,d ?v*u*_ C0o} I
【調 味 料】0b%Q)q,qr5Ck*?;k2|H
月桂葉         1片_'st%|bav
巴西利末      少許:U-n'~Q~3^j{d
雞高湯塊      1小塊
cV I$w8a5k t0`O(OW 鹽               少許M |2_&@j
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(NJ6]:Q4~6yV 【做　           法】      
"s*_Ds9`.Q 1.洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨、去皮、切成粗丁；罐頭肉豆取出，稍微沖洗後泡水至膨脹飽滿，瀝乾水分；備用。
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7KKgJv|W 2.蕃茄洗淨去蒂，切成粗丁；西洋芹洗淨，撕除老筋後切成粗丁；高麗菜剝開葉片洗淨，切小方片；備用。
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{(SqR#aCl7C1N 3.熱鍋倒入橄欖油燒熱，先放入蒜末小火炒出香味，加入所有作法1與作法2處理好的材料大火翻炒均勻，再加入水和月桂葉大火煮開，改以中小火煮約20分鐘至材料熟軟，加入蕃茄原汁和雞高湯塊拌煮至均勻，以鹽調味後熄火盛出，最後撒上巴西利末即可。 [/size][/color]
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