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忘憂 2008-8-12 09:02

洋蔥豆仁腰果湯

[color=Blue][size=4]【材　 料】
l)x*nCaR8b:I;B 胡蘿蔔         60公克
T CPx1jM{#~:er"K 馬鈴薯         80公克-P"Ij y*`X
洋蔥            50公克UK8J*kFv
生腰果         50公克
SR*JG/CB+R*H 青豆仁         60公克v|4J u%~D|
玉米粒         50公克
g;y[t5A7t5i 高湯            700㏄T V@pLam
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VXP&MpY Q5D\J
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【調 味 料】
(v9H&{H6SQ%b+Q 鹽               1/4小匙
}O%o;L:DR9zXm+^ 胡椒粉         少許!W4r&D g)C0T2K F
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T[5T3e4L [ 3xI+Ex"t/U

.d;gH$`f6c6E 【做　           法】      
:Ojpsnit4VkF 1.胡蘿蔔、馬鈴薯和洋蔥洗淨瀝乾水份後切丁狀；生腰果泡入水中備用。
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x6i eg9eu6i 2.取湯鍋，加入高湯和作法1的生腰果先以大火煮至滾沸，再改以小火續煮10分鐘後，加入作法1的胡蘿蔔丁、馬鈴薯丁和洋蔥丁續煮5分鐘。
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3.續加入青豆仁、玉米粒煮約10分鐘後，再加入調味料拌勻即可。 [/size][/color]
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