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意式千層麵〔已檢〕

材  料 :  30  安士肉醬7S^4h
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          1/2 盒扁平闊麵
1Ax%T6c\'S2r            6  安士番茄醬
ii/c]j4X,R4s+^           18  安士茅屋芝士#uZ,ai$wKXeQ9?'B
           1  安士巴馬臣芝士
KQ#N0`Zc            4  安士馬蘇里芝士
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b[9`YW:ML 做  法 :  (1) 扁平闊麵以油鹽水烚熟，過冷河備用。'_{X-sq1@
          (2) 焗盤用少許油，先以扁平闊麵鋪底，然後放
C3~!^h(wE:Bs | v               上適量肉醬，巴馬臣芝士及馬蘇里芝士，再
/IH5^:Ze7m)U               蓋上一層扁平闊麵，然後鋪上茅屋芝士，又
led@2vF2N               再鋪一層扁平闊麵。
E'J1X;PCXlJm           (3) 重複以上步驟，加肉醬，芝士，鋪扁平闊麵，
c pDH8dF^o#E               層層疊，大約做七至八層厚度，最後以番茄
x1IC.J;v#ky {               醬淋於面層。
YxGS` f0P/[%`           (4) 以錫紙蓋實，放入預熱焗爐以攝氏 177 度焗|n'qGG
              約半小時，取出即可切件趁熱食。
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_X(Bww#dA0]-f 備  註 :  (1) 做千層麵需要的是扁平闊麵，麵本身闊而扁，5u(WE0n3Ok
              故事先必要用滾水先烚，然後過冷河才用。
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O2B               在大型超級市場有售，每盒 500 克，約有十
'u4yn jhj7v/j               二片。.sMc$T;MO9x&MO
          (2) 麵與麵之間的配料至緊要鋪得均勻，而疊麵
&rlJv:@LX7z               時左右可重疊少少，切時中間的餡料才不易's.lT3c}p T
              散開。
8Z'n R$_d           (3) 用現成的肉醬較方便，如要自己做則可以用
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E               肉碎加適量香草、番茄醬及調味料煮成。)odJ6qmEy)@
?'ARPEu-x$kH+a
[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-11 23:17 編輯 [/i]]

嘩..好似好好味咁-口口口-...