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意式千層麵〔已檢〕

材  料 :  30  安士肉醬
,mvh w0uoEzH           1/2 盒扁平闊麵P:nSti![
           6  安士番茄醬KyQN5Yw
          18  安士茅屋芝士
#v d:hoN            1  安士巴馬臣芝士S&k ~3|{X6n
           4  安士馬蘇里芝士
u$bbr.M:i1H C
ly{'rmu 做  法 :  (1) 扁平闊麵以油鹽水烚熟，過冷河備用。O7?,?N{C
          (2) 焗盤用少許油，先以扁平闊麵鋪底，然後放
7f nRb1f5q}+k)O               上適量肉醬，巴馬臣芝士及馬蘇里芝士，再v"HP|)TP
              蓋上一層扁平闊麵，然後鋪上茅屋芝士，又g?8D4o3NJ
              再鋪一層扁平闊麵。
np j/W;SX           (3) 重複以上步驟，加肉醬，芝士，鋪扁平闊麵，
EryiRY+W               層層疊，大約做七至八層厚度，最後以番茄
;S6J9]-s n1D BQ               醬淋於面層。
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s]4Cd}l;[           (4) 以錫紙蓋實，放入預熱焗爐以攝氏 177 度焗
0D wt-[Gh)E               約半小時，取出即可切件趁熱食。
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備  註 :  (1) 做千層麵需要的是扁平闊麵，麵本身闊而扁，y X1yW)`'rx3\e
              故事先必要用滾水先烚，然後過冷河才用。)N mL0f-L$R
              在大型超級市場有售，每盒 500 克，約有十
9X'SF \"VVp               二片。-FW!|xH)Y"[(j2[
          (2) 麵與麵之間的配料至緊要鋪得均勻，而疊麵
(`g^nR|,^o               時左右可重疊少少，切時中間的餡料才不易I,Y`Z$e+j!O$t y
              散開。:GD3Bky%?hI-LG
          (3) 用現成的肉醬較方便，如要自己做則可以用6dELi b!W b
              肉碎加適量香草、番茄醬及調味料煮成。
o:Z!d0s'Xs9O#H W-G!N1z]
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[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-11 23:17 編輯 [/i]]

嘩..好似好好味咁-口口口-...