ceci~敏 2006-6-21 16:34
芝士撻
材料： v Jltq g2]'s7Af
忌廉芝士 250 g
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糖 40 g
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牛油 25 gZ
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蛋 1隻
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牛奶 25 g^t oEx7t f
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麵粉 20 glg)O5tk3{ T
藍莓醬 少量
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甜撻皮一份
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甜撻皮材料:
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室溫牛油 200 g eQQh)u3u/@W~0z!|
糖粉 80 g{'`? r s.wC'PE
雲呢拿香油 1/4茶匙
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蛋 1隻1t:M8U1A:[u
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麵粉 420 g_"tP,f0?8{\
奶粉 1湯匙
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甜撻皮做法:
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甜撻皮2w5A3zf^0y
1.將牛油、糖粉及香油混合攪拌，加入蛋後打至光滑。`z4{7N5k)w(e(O5l
2.加入麵粉及奶粉攪拌。
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3.壓入蛋撻模中，用叉在底剌出幾個小孔子。